У протеклих 50-70 година, у свету све више дијагностицирају: срчани затајење, дијабетес, рак, Алзхеимерова болест ... Светска здравствена организација чак је чак донела дијабетес на листи светских епидемија. Где су ови напади? ..
Према речима господина Јохнсона, који је недавно говорио на конференцији у Москви, проблем раста хроничних болести директно је повезан са почетком индустријске производње производа. Тако, у Америци, лекари наводе стално повећање броја смрти од кардиоваскуларних болести, рака итд. Од 1910. године, тј. Од почетка доба индустријализације. У Јапану, до Првог светског рата, главни узрок смрти била је туберкулоза. Али са почетком масене производње хране користећи хемикалије, конзервансе и вештачке боје, рак постаје главни узрок смрти. Раст рака у Јапану се наставља. Исти проблем појавио се у Бразилу и Индији у 70-има. У Кини, где је масовна производња производа почела само деведесетих година, стручњаци очекују раст срчаних болести и дијабетеса у 20 година. Према резултатима статистике прикупљених у 30 земаља света, очигледно је да свака индустријска земља у индустријски производи храну која се нужно суочава са повећањем хроничних болести. Русија није изузетак. За пола века хроничне болести напредују.
Према речима директора РАМС РЕСО-а, чланица Вијећа за здравље лиге нације, академика овнова Вицтор Твеутиан, у структури учесталости Руса, 30-50% су такозване болести о зависним зависним испитаницима - То јест, они који су директно повезани са недостатком долазних корисних супстанци из хране - фитонутриенти. Кардиоваскуларне болести често су узроковане кардиоваскуларним болестима које доносе главни допринос смртности Руса током последње × 26 година. Исхемијска и коронарна срчана болест повезана је са атеросклеротском лезијом посуда, која се, заузврат појављује због повећаних нивоа холестерола. Као што је приметио шеф студије биохемијских маркера ФСУ "ГНИК ПМ РОСМЕДТЕЦХНОЛОГИЈА", Академик Раен Наталиа Переова, прехрамбени поремећаји могу довести до артеријске хипертензије, дијабетеса, гојазности, тромбозе, рака ...
Вишебојни мени
Према Треутијану, постоји само два закона о правилној исхрани: "Први је усаглашавање енергетске вредности исхране енергетске потрошње. На пример, један колач или кобасица је два сата хода или часа трчања. Други закон - потребно је да примите све потребне компоненте са храном. Ово је око 200 једињења, а више од половине њих је неопходно. Ако их не добијемо споља, онда не могу да успеју. Дуго кршење ових закона доводи до болести. Врло озбиљан и дугорочан - до смрти. "
Воће и поврће пуни су фиторутрианти, а научници кажу да њихова употреба може умањити ризик од развоја срчаних болести, рака и дијабетеса. Али, према Јохнсону, око 80% (!) Руси једе мање неопходно × 5-7 порција дневно. "Потребно је јести што више воћа и поврћа и све боје. Боја биљке зависи од садржаја одређених минерала и фиторутрината, које је богато, и потребни су нам сви фитонорниенти и, сходно томе, све боје ", каже Јохнсон.
Према Твитетхенану, потреба за калоријом смањила се у последњих 30-40 година на 1200-1500 кцал, а дисноза исхране исхране није промењена. Истовремено, потреба за елементима и витаминима у траговима повећан је за 10%. Стога академици верују да људи морају чешће да се наслоњене на свеже поврће и воће, избегавају потрошњу полупроизвода, кобасицама, врећама и другим индустријским производима, плус додатно узимају витамине, минерале и фитоторије у облику адитива. Институт за прехрамбене рамс развио је посебну исхрану, двоструко више болести циркулаторног система.
- Ризик од коронарних срчаних болести за људе који посматрају западно дијету (црвено масно месо, маслац, масних млечних производа, рафинирани зрно) повећавају се за 33%. Код људи који држе медитеранску дијету (маслиново уље, поврће, махунарке, воће, ораси, вељица, јогурт, риба, плодови мора) ризик од коронарних срчаних болести опада за 37% ", каже Твеитеитесан.
А Наталиа Перова додаје да масна храна и слаткише остају штетне хране. Најкорисније је поврће, ораси, риба и морска храна.
Медитеранска дијета штеди срце.
Формула 1: 1: 4
Крајем прошле године Министарство здравља и социјалног развоја одобрило је препоруке о рационалним стандардима потрошње хране. Ево неколико савета за правилно исхрану. Требало би да буде разнолико: Набавите потребан скуп витамина, елементи и минерали у траговима могу бити само са дуге листе производа, од којих је већина доступна: поврће, воће, месо, риба, ораси, млечни производи, махунарке, хлеб, тјелехни производи од срчаних сорти од собних пшенице, бобица и зеленила. Однос протеина, масти и угљених хидрата дневно треба да буде отприлике 1: 1: 4. У угљеним хидратима је најбоље примати од поврћа, производи од великог квалитета, тјестенине од сорти од чврстих пшенице и круне. Количина шећера мора бити ограничена (не више од 10 кашичица дневно). Са недостатком протеина, имунитет се смањује, хормонска равнотежа и обнову телесних ткива су узнемирени, тако да су неопходне месо и риба. Од масти, такође је немогуће одбити, али њихова количина мора бити контролисана. Научите децу са правилном исхраном: они нису способни за самозаштита. Научите себе и децу у воће уместо печења и бомбона, смањите потрошњу слатких пића.
Количина енергије потребне за тело зависи од активности. Ако цео дан седите у канцеларији, а затим потрошите око 1600 кцал - то је врло мала активност. Са дневним класама, кондиција дневно проводи до 2500 кцал - ово је просечно оптерећење. Тешки физички рад траје 4000 и више кцал дневно. Стога мора бити изабран калоријски садржај исхране, након утврђивања колико енергије проведете.