- 150-200 г. Било који викендични сир;
- 2 јаја;
- 4-5 тбсп. кашике брашна;
- ½ х. Кашике прашка за пециво (ако га немате, онда само гасите сода са лимуновим соком);
- 2 Тбсп. шећерне кашике (по укусу);
- ½ шоље осушених воћа или цитата;
- шећерни прах за прскање;
- ½ лимун, трљао се шећером;
- прстохват соли.
Сушено воће натопите у води или ракију. Помијешајте свјет за викендицу са јајима (користите миксер) док се не добије хомогена маса. Од лимуна исечене здеце и то га је топило блендер или врло ситно резан. Уклоните бели колид, уклоните кости и брусилицу или брусилицу меса. Ставите лимун са две пуне кашике шећера. Ако вам се свиђа слатки колачи, повећајте количину шећера. Додајте у посуду са викендицом сиром и, настављате да се мешате, пловајте прах за пециво, со и постепено додајте брашно, а затим ситно сецкали сушено воће и зест. Тесто мора бити доследност као дебела павлака. Сипајте тесто у облик цупцакеса, ставите рерну унапред на 180 степени током 25 минута. Поспите прах шећера, украсите воћем или бобицама од џема и оставите да се охлади.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.