Ако је шећер на првом другом месту или ако је на листи на листи на листи - у производу за сигуран угљени хидрати. Чак и ако не видите реч "шећер", то не значи да је производ без шећера: они се користе за њих, који се завршава "- на пример", на пример малтоза. Декстрин и кукурузни сируп су и шећери, често се састоје од неколико врста шећера. Ево листе најчешћих шећера који се налазе на етикетима:
- Браон шећер;
- шећер од шећерне трске;
- шећерни прах;
- Суплица са кукуруза;
- кукурузни сируп;
- кристални кањски шећер;
- декстрин;
- сок од шећерне трске;
- Концентрисани сок од воћари.
Да бисте разјаснили количину угљених хидрата у производу, проверите њену вредност хране. Ознака скоро сваког производа је табела вредности хране која означава количину калорија, угљених хидрата, шећера и исхране у 100 г производа. Табела вредности хране обично укључује:
- Укупан број угљених хидрата, који укључује шкроб, шећер природног порекла и додани шећер, шећерне алкохоле и храну, као и органске киселине и конзервансне супстанце.
- Шећер је укупна количина шећера природног порекла и додани шећери који су укључени у укупну количину угљених хидрата. Шећере можете открити у свим врстама прехрамбених производа, укључујући оне у којима нема доданих шећера - на пример, млека, воћа и производа за жито. На етикету додани шећери су укључени у укупни шећер; Засебно, у енергетској вредности хране, нису наведени.
- Влакна, која је такође део угљених хидрата. Провера етикете, видећете да се храна припремљена од чврстих зрна обично има више влакана од оне која укључује зрно млевено.
- Шећерни алкохоли се такође могу изоловати засебан низ.
Важно је разумети значење термина "Флорицал", "без шећера" или "са смањеним садржајем шећера." У ствари, сваки део "цветања" производа садржи мање од 5 кцал, а храна "без шећера" је мања од 0,5 г шећера. "Смањени садржај шећера" значи смањење стандардне количине шећера у производу за 25%. А речи "без додавања шећера" сугерирају да ниједан тип шећера није додан током припреме или паковања производа, укључујући састојке који садрже шећер, попут сока или сушеног воћа.
А сада ћемо се бавити условима "чиста тежина угљених хидрата", "са ниским угљеним хидратима" или "нето ефекат угљених хидрата", што се може открити на налепницама: Шта они значе и оно што не значе? Њихово значење је веома замагљено: различити произвођачи хране могу бити различити. "Чиста тежина угљених хидрата" може одредити кумулативну количину угљених хидрата минус влакна или ткива и шећерне алкохола. Главна идеја је следећа: они се не узимају у обзир јер претпоставља да је храбра влакна не апсорбује тело, а шећерни алкохоли нису у потпуности апсорбовани. Међутим, о овом питању се и даље расправља у научним круговима. Иако се није решено, произвођачи се препоручују да се дешифровали услови и како се израчунавају на налепницама производа.
Јао, често се услови за слагање са ниским садржајем угљених хидрата и посебно шећера, користе се за улазак у потрошача да би се укрцали! Морамо бити посебно опрезни онима који су болесни дијабетес: Обавезно саветовати са лекаром који производи са сумњивим ознакама на етикетима нису прекршили ваш план напајања.