Свака домаћица има своје тајне кувања.
Али постоје котлови који су познати и вољени широм света. МК-Булевар је забиљежио неколико рецепата јела, који су многи повезани са детињством.
Позхарс
На почетку КСИКС века, Евдоким Позхарски, власник ресторана и хотел је живео у Торзхоку. Знали су за своје институције у Москви, а Александар Пушкин је написао о резницама. 1849. цар Ницхолас први са породицом је пролазио у Торзоку и зауставио се у хотелу Позхарскаиа, где су их хранили брендираним резницама. Од тада, кашике ватре постају модни.
Састојци: 500 г пилећи филе, 2 кришка белог хлеба, неколико кришки јучерашњег сушеног хлеба, 1 сијалица, павлака (20%), 70-80 г путера, соли, млевене црне паприке.
Метода кувања: хлеб сече ваше кора и натопите у крему. 50-60 г путера се може уклонити у замрзивачу. Уклоните тамо и неколико кришки јучерашњег хлеба. Пилећи филе фино исецкајте нож или мери у блендеру. Сијалица је фино сецкана и пржена транспарентности на кремастом уљу. Лук је охлађен, додај Минцедоре. Додајте хлеб за пробијање заједно са кремом, соли, бибером. Намотано пуњење пажљиво и одврати. Смрзнута кремасто уље је фино исецкано ножем и додаје се у Мноштво. Уклоните млевено месо у фрижидер на 40 минута. Смрзнута јучерно решетка. Руке навлажите у хладну воду, обликују котлете и исеците у мрвице хлеба. Мноштво мора бити цоол, онда је лакше склеснути котлети из њега. У тави топлоти уље (боље је храњено) и пржите котлете у златну кору. Пре спремности у рерни око 10 минута.
У Кијеву
Верзије порекла овог јела су сјајан сет. Према једном од њих, 1947. украјинска делегација из Париза враћена је Кијеву, где је потписано неколико пострара уговора. Кувари "инсурист" развио је мени за банкет и поново редивио француске котлете де-Волиаи, остављајући кост у њима и стављени су на папилограф, за који је био прикладан да би био прикладан да би био прикладан да би био прибор за задржавање овог секала. У совјетским таблетама у Кијеву, кост није била припремљена.
Састојци: 1-2 комада пилећег филета, 2 јаја, паковање врхња, кочија снопа, хлеб, брашно, со.
Метода припреме: 70 г омекшавања путера. Ситно је здробљена неколико грана Диила. Повежите се са путером и мешајте. Две кашике формирају неколико кобасица. Уклоните их у замрзивачу. Сваки део филета је пресечен да добије равне комаде. Дојке има унутрашњост - филете-минион, ови комади не морају да сече. Све празнине филета и миниона филета могу се уклонити у пакет или прекривање прехрамбеним филмом, одврати. Мало је слао. У сваком миниону филета замотајте уљну кобасицу. Затим ставите на ивицу великог филета и пажљиво омотајте, дајући будући котални овални облик са шиљастим крајевима. Засебница сече у брашно. Прехеат бигетабле уље у дубокој тави. Побиједи јаје. Кођари за капут у јаје, затим у хлебним мрвицама. Брзо пржите резнице у уљу тако да је потпуно покривено. Донесите котлете у рерну до спремности.