Лето ретко размишљамо о припреми другог, а посебно прва јела. И врло узалуд. Јухе су невероватно важне за нормалан метаболизам и добар рад Гастрои. Али шта да радите, ако сте +30 испред прозора, и нико није отказао прави ручак, па чак ни на ред треба да се стави у ред? Ваше спасење ће бити хладне супе. Данас смо сакупили рецепте најукусније и оно што је важно - корисне хладне супе за добро расположење и савршени облик.
Без супе је немогуће замислити здрав начин живота
Фото: ввв.унспласх.цом.
Таратор
Ако сте уморни од бееттера и досадне Окоросхке, покушајте да припремите алтернативу. Супа се припрема брзо и неће испоручити нелагоду.
Шта ће потрајати:
- Свјежи краставци - 2 ком.
- Грчки јогурт - 700 мл.
- Свјежи конац - 1 пакет.
- 3 клипа белог лука.
- 2 Тбсп. л. маслиново уље.
- ораси - 50 гр.
- Пинцх свеже млевене паприке.
- 1 ТСП. Бибер.
Док се припремате:
Очистите краставце из огуљаца и исеците на коцке. Мршајте бели лук и зеленило, помешајте у зеленило керамичке посуде, бели лук, краставце и со. Остављамо 8 минута док брусите орахе. Ми мешају поврће са јогуртом. Ако желите, можете додати воду ако је супа превисока превелика. Сваки део водимо маслиновом уљем и посипали су се орасима.
Ботвиниа
Супа подсећа на ОКРОЦХКА, али ипак је тешко то назвати. Супа ће одговарати навијачима морских плодова које траже нове укусе, али не желе да преоптерећују тело тешким јелима.
Шта ће потрајати:
- форел датотека - 500 гр.
- Конац, лук, црни бибер и лест за залив.
- гомила торрела и истог снопа шпината.
- По избору, додајте шаку мрљасте листове.
- 15 ком. Листови стабала репе.
- 4 средње надмоћности.
- Дарк Квасс - 400 мл.
- Светло Квасс - 600 мл.
- Грифтед хорсерадисх - 1 кашика.
- ЛЕМОН ХЕСТ - 1 ТБСП.
Док се припремате:
Кухајте у малу количину кипуће воде са луком и ловорним лимом док не буде спреман. Уживајте и исеците на мале комаде. Зелено сече и ниже у купујте воду неколико минута, затим одлаже и дајте одводну воду.
Очистите краставце из коре, исеците на мале коцке. Мишемо две врсте КВАСС-а, додају хрен и лимунове зве, додају зелене и краставце. Самотим и бибер по укусу. Супер пре храњења 3 сата.
Супа од гљива са краставацима и хрен
Прилично задовољавајуће, али нелагодност супе. Одлична опција, ако планирате активни дан у теретани, док не желите да преоптерећује стомак.
Шта ће потрајати:
- Суве беле гљиве - 200 гр.
- Кувана репа - 400 гр.
- Кувани кромпир - 100 гр.
- 2 свеже краставце.
- 3 солиране краставце.
- 4 стабљика зеленог лука.
- Мирођија.
- 1 л. Квасс.
- кремасти хрен.
Док се припремате:
Баи гљиве пију воду и доведите у прокључак на јаку ватру. Спалимо воду и испере гљиве. Поново се напуните водом и ставите на малу ватру. Кухајте, све док гљиве не постану мекане.
Поправите готове гљиве, али декоција не сипа. Уживајте у гљивама и режите сламу. Резајте репе, краставце и кромпир са танким кришким. Затим сече лук. Ми помешамо све састојке, сипали Квас и сол по укусу. Спремни, могу се сервирати на столу, слањем сваког дела Кхренна.