Супа од зеленог грашка са шкампима
За 4 порције: 400 г смрзнутог зеленог грашка, 200 г смрзнутих шкампи без шкољке, 1 сноп свјеже менте, 50 г кедрова орашастих плодова, 1 чили паприка, 50 г маслиновог уља, 2 кандидатура белог лука, соли, бибера.
Време је за припрему: 20 минута.
Смрзнута Полка дот сипа у таву и сипају кључало воду. Чим вода врела, додајте неколико листова менте. Грашак захрањејте неколико минута, а затим додајте бели лук, бибер. Сав насјецкајте државу пире. Окућене и смрзнуте шкампе СРЈ са белим луком у маслиновом уљу. Затим их додајте кедар орах. Приликом подношења пурених грашка, ставите мирисне шкампе са орасима.
Цханахи из јањетине у лонцима. .
Цханахи из јањетине у лонцимаЗа 4 порције: 500 г МАФФЕТА МУТТОН, 400 г кромпира, 800 г патлиџана, 200 г одговораног лука, 200 г парадајза, 200 г црвене бугарске паприке, 200 г сока од парадајза, 2-3 клинчића белог лука, 1 Кинсе пакет .
Време је за припрему: 1 сат 20 минута.
Јагње се исече на коцке и прже у тави у року од неколико минута. Такве коцке су сечене патлиџане, лук, паприке звона, парадајз и кромпир. Поврће соли и бибера, додајте оштар бибер. Пржено јање прешао је у лонац, на врху положи смешу поврћа. Сипајте сав сок од парадајза и поклопите фолију. Пошаљите печење у рерну, загрејати се на 220 степени, 30 минута. Затим спустите топлоту на 120 степени и оставите Цханакхи натегнуто још пола сата. Готово јело поспите мешавином сецканог цилантро и белог лука.
Летња торта са мрвицом. .
Летња торта са мрвицомСастојци: 300 г трешње, 400 г јагода, 250 г боровница, 100 г шећера, 2 тбсп. Скроб, 170 г брашна, 60 г фундука, 120 г путера.
Време је за припрему: 50 минута.
Очистите трешњу из костију и помешајте у посуди са резаном јагодом и боровницом. Додајте скроб, шећер и микс. Пошаљите бобицу масу у облик, подмазане биљним уљем. У блендеру, помешајте брашно са лешник. Мљевење и онда ометајте путер. Добијени мрвица је изложила у облику бобица. Пеците торту од 25 минута на температури од 200 степени, а затим спустите температуру на 190 и оставите торту у рерни још 15 минута.
Пића наранџе на брусницу. .
Пића наранџе на брусницуНа ½ литара: 250 мл бруснице Морсе, 250 мл свежег сока од поморанџе, 2 штапића цимета, 2 гранчице менте, трешња за украс.
Метода припреме: Црунберри Морсе Спин на чашама, додајте свеже исдиграни сок од поморанџе. У сваком стаклу је стављена у штапић цимета и гранчицу менте. Украсите трешње.
Барисхниа и Цулинари, ТВЦ, недеља, 10:05