Омиљени паприк у Европи довео је Цхристопхер Цолумбус из Америке. Име кувара, који је почео да пуне паприке, није спасио историју. Али верује се да је пуњени паприк волео да се највише куха у Бугарској, Румунији и Азербејџану. Ово јело, као и многи други, измислили су сиромашне. Остаци хране које су ставили у паприке и пекли се на угљеве. Кажу, у Италији, главни курири на уличним трговцима били су паприке пуњене са вермичелином. Ко је охлађен, урадио је потпуно необично пуњење: помешане патлиџане, маслине, устајале хлеб и лопове. До краја КСИКС века пуњени паприк је постао модеран и изузетан јело и служио је у свим самопоштовање установа.
Паприка је пуњена рижом и месом
Састојци: 500 г Мноштво, 8 паприка, наочаре, 1 сијалица, 1 шаргарепа, 1 јаје, 1,5 кашика. Паста од парадајза, 100 г павлака, со, бибер, зеленило.
Метода кувања: Рице исперите и прокухајте на пола спремни. Лук ситно запечаћује коцку, трљање шаргарепе. СРЈ ЗЛАТНО КОРАК, а затим додајте пасту од парадајза и павлаку, разблажите водом. И оставите лагано кухање испод поклопца десет минута. Охлађена пиринач да се повеже са млевеним месом, солом, бибером. Пепперс се прају, одсеци своје воће и уклањају семенке. Покрените пиринач са месом, благо умамљени. Вертикално ставите паприке вертикално и чврсто у лончић са дебелим дно, сипајте сос и туговање до спремности.
Пеппер се може напунити месом млевеним месом ...
Фото: пикабаи.цом / ру.
Пепп бибер пуњен поврћем
Састојци: 6 паприка, 2 сијалице, 2 шаргарепа, 100 г коријена целера, 250 купуса, х. Л. Шећер, 1 кашика. Павлака, 1 кашика. Паста од парадајза, лонац прочишћених парадајза у свом соку, соли, црној површини паприка, биљно уље, першун, 4 кашике. Нарибани чврсти сир.
Метода кувања: Оперите све поврће, чисто, паприке исече врх и уклоните семе. Целер и шаргарепа на гратеру, лук се исече у малу коцку. Купус се мало сече и бруси соли. АНДАЧИНА МУРКА, МАРКОВА И КЕЛЕРА ЗЛАТНЕ КОРАК. Додајте купус, издвојите на пола спремне. Ставите пасту од парадајза и павлаку. Гаси десет минута. Додајте сецкани першун за надев. Покрените паприке. Чврсто их ставите у лончић дебелим дном, можете у гоосеман или лиму за печење. На дну сипања неком биљном нафтом и парадајзом у сопственом соку, благо их бруси. Ставите паприку у рерну која је претходно загрејана на 200 степени у пола сата. Тада свака бибера поспите нарибаном сиром и поново уклоните у рерну, смањујући ватру на 180 степени, још пола сата. Готово јело поспите сецканим зеленилом.
... или било које друго пуњење
Фото: пикабаи.цом / ру.
Паприка је пуњена лигње
Састојци: 6 паприка, 3 пречишћена лигње, пиринач (можете узети спремну мешавину поврћем), 1 јаје, 1 сијалица, 1 шаргарепа, 1 кашика. Шећер, 2 кашике. Паста од парадајза, сол, црна млевена паприка, биљно уље.
Метода кувања: Пиринач прокуха. Лигње се сруше, али не и на доследност млевеног меса. Лигње и рижа повезују се, соли, бибер, додајте јаје, помешајте. Лук и шаргарепа чисте, дробљење. СРЈ у тави. Додајте шећер, со, пасту од парадајза или кечап, узгајајте водом и пустите отприлике десет минута. Покрените паприке млевеног меса, чврсто постављене у лончић или таву пржењу са високим странама. Сипајте их успавањем и ставите крађу до спремности.