Једноставни савети за помоћ почетницима.
- Цуцумберс треба да буду изабрани за слаткиш око исте величине, танке кожене, ученике, мале и снажне.
- Краставци пре кухања је најбоље упити у води од три сата. Тако да ће добити хрскаву.
- Сол је најбоље да се крене једноставно, неодређено или море. Па за ултипљење одговарајуће велике камене соли.
Цоол краставци
Састојци: Гранчице и сунцобрани, 3-4 клинчића белог лука, сјаја, неколико летака рибизла, 1 кг краставаца, 2-3 кашике. л. Со, 1 Л воде.
Метода кувања: Краставци се стрпају у лонцу, померају их зеленилом и комадима белог лука. У хладној води за разблаживање соли. Сипајте краставице за борну водство и оставите на собној температури. Када се појави пена, уклоните је. Врх да ставите угњетавање и уклоните у фрижидер.
Краставци вруће хитне помоћи
Састојци: Паузе и сунцобрани, 5 клипа белог лука, листова смећа, стабине стабљике (могу се заменити храстовим листом), 1 кг краставаца, 2 кашике. л. Со, 1 Л воде.
Метода кувања: Краставци се стрпају у лонцу, премештају зеленило и комаде белог лука (можете додати прстенове паприке). У кипућој води, сипајте соли и прелијте слану слану слану од краставца. Ставите угњетавање и када се краставци охладе, уклоните у фрижидер. Тако да се краставци брже уморите, можете да одсечете своје савете.
Краставци у паковању са белим луком
Састојци: 1 кг краставчари, буба Дилл, неколико грашка од црног бибера, 1 кашика. л. Сол, 1 кашика. Сахара.
Метода кувања: Краставци су прекинули савете. Дилл се исече на велики бели лук да негује бели лук. Краставци, зеленило, бели лук пресавијен у торбу. Шећер, со, грашак. Сви састојци су савршено извучени својим рукама како би сол, шећер и зачини равномерно распоређени преко краставцима. Поновна веза и поново протресите садржај. Пакет за уклањање у фрижидеру. Сваких пола сата краставци се добро сналазе. Они ће бити спремни после 2 сата.
Др Наталиа Грисхина, гастроентеролог, нутрициониста
Наталиа Грисхина, к. М. Н., гастроентеролог, нутрициониста:
- као и свеже краставце који су млади на деведесет процената састоје се од воде, аторбична киселина растворена у њему, јод, калијум и магнезијум, витамине групе Б. Ове материје су сачуване у краставцима са ниским главама у готово пуном краставцима. У исто време, они немају сирће, мање соли, тако да могу јести хипертензију, који су снажно слани и кисели поврће су контраиндицирани. Али, наравно, морате да поштујете меру, јер је сол у краставацима са ниским главама и даље. Мора да се сећа да хрскави и мирисни слабо слабо слабо слабљење узбуђује апетит. Сами сами, нису опасни за фигуру, али по правилу су кромпир, други калоријски грицкалице и често алкохол. Стога будите опрезни ако не желите да се опоравите или трпите мамурлук након праге. Успут, сјај слани раствори без сирћета савршено помаже да се испуни губитак електролита. Са опрезом, краставци са ниским главама треба да користе људе са желучаним болестима: гастритисом и улцерозном болешћу. Током периода погоршања, таква посластица је строго забрањена, током периода пуњења понекад се може пружити један мали краставац (потребно је разговарати са лекаром који похађају). Такође, краставци са ниским главама су контраиндицирани у отеклинама и болестима бубрега.