Бееф Лулле-Кееф
За 4 порције: 1 кг мале говедине, 1 кашика. Скроб, 2 лука, 1 тбсп. Гроунд Цориандер, 1 Тбсп. УТСО-СЕТО, 1 ТБСП. Хвел-Суннелс, 1 ТСП. Сушена бартбар, зеленила (КИНЗА, ДИЛЛ, першун).
Време је за припрему: 1 сат.
Узми готову говедину млевену, да се у њему мешате у кашику скроба, ситно сецкани зеленило и такође ситно сецкани лук. Додајте Грожњију, Утсохо и Кхмели-Суннелс, као и бербери. Затим је млевени пут да одврати и остави да се "опусти". Након отприлике пола сата, направљен је од кобасица са роштиља од млевених искрила и пошаљи у печење на штали.
Сацебели. .
СацебелСастојци: 1 кг парадајза, 1 оштар бибер, 1 сноп Кинсе, Греда глава, 1 кашика. Хвел-Суннелс, 1 Тбсп. Грозно коријандер, со, бибер.
Време је за припрему: 40 минута.
Очистите парадајз са коже, ситно сецкајте, ставите у таву и пошаљите га да краде на малој ватри. Након слања ситно сецканог белог лука, као и зрна употреба коријандера и кашичице скочних суннела. Постоји ситно сецкани цилантро, акутни паприк, со. Све детаљно помешајте и пажљиво наслоните испод поклопца. По жељи, сос се може срушити на униформност у блендеру. Сацебел сос ће дати било какво јело светли укус грузијске кухиње.
Репе и Цурд Толидес. .
Свеет Цурд Горки
За 4 порције: 300 г сијаца, 2 филијале копиље, 2 кашике белог лука, 2 кашике. Мајонез, 2-3 куване репе, 2 кувана кромпир, 1 оштра бибер, шачица маслина без костију.
Време је за припрему: 30 минута.
Мик Викендица Сир са фином сецканом кочијом и белим луком. Додајте мајонезу. Кухан и очишћен капут исечен на танке плоче. На сваком тањиру ставите викендицу сир-белог лука. За гарниран, кувани кромпир произвољно сече и помеша са фино сецканим оштрим паприкама и маслинама без семенки, резане прстенове. Све помешајте, напуните биљном уљем, соли и бибером.