Пилетина "Тапук"
За 4 порције: 1 пилетина, 100 г схакен маслаца, 4 кашике белог лука, 2 х. Наља на оради, ½ БЕАМ КОИНСЕ, СОЛ, ПЕППЕР.
Време је за припрему: 50 минута.
Биљни пилетину и огулите је темељно. Со, бибер и подмазивање са спојеним путером. Затим пржене птице у тави или решетку. У малтеру, брушење белог лука, а затим се мешајте са потресаним путер, матицом и цилантроом. Ова смеша да превари готову птицу. Пилетина Тапук је један од симбола грузијске кухиње.
Пхат од репа. .
Покали од репаЗа 4 порције: 100 г прочишћених ораха, 3 репе, 2 кашике. Буттер ораха, 3 клинчице белог лука, ½ Беам Кинсе, 1 оштар бибер, 1 кашика. Хвел-Суннелс, 2 х. Вино сирће (или лимунов сок).
Време је за припрему: 30 минута.
У блендеру, помешајте орахе, орах путер, бели лук, скокови-суннели, части и оштра црвена паприка. Свитак. Добијте кувани кревет да бисте решели на гратеру, додајте на орахе, да пошаљете мало скокова-суннела и вино сирћета. Добро се мешати добро. Пхали из вртлога да служе као ужину у компанији са Лавасх-ом.
Тбилиси прво, друго и ... треће. .
Тбилиси прво, друго и ... трећеЗа 4 порције: 1 кг кромпира, 150 г сланине, 3 сијалице, 100 мл млека, 100 мл крема.
Време је за припрему: 40 минута.
Ставите колачиће колачића. Фино сецкани сланини пржени на тави, а затим нађите лук на истој тави. Повратак сланине у Луке, помешај и пржи још пет минута. Након тога, садржај таве прелази у посуду са кувањем у малој количини воде са кромпиром. Кухајте кромпир заједно са луком и сланином од две минуте, а затим сипајте у посуду од млека и крема. Грини све са блендер-а и спремно!
Барисхниа и Цулинари, ТВЦ, недеља, 10:05