Ако сте у Тиктоку седећи и погледали у одељак # Цлоудбреад, вероватно сте видели најлубље и невероватне џиновске натезбедне пуфре, што може бити само заступљено само. Све што вам је потребно за кување је беланца, шећер и кукурузни скроб. Цлоуд хлеб је нежно печена мерингуе са неким променама. Ако не знате шта је Мерингуе: ово је десерт бијела и шећера од бичеве јаја. Меренги пробајте на лицифицирајући марсхмалловс када су мало печени, а плућа и хрскава, када се дуже осуше у рерни. Желите да скухате тако светлосни десерт који не штети лик?
Састојци за облачни хлеб
Веверице за јаје. Протеини јаја су оно што ће ваздух и помпа дати свој облак хлеб. Ако ћете самостално раздвојити јаја, не дозволите жуманце у њима, иначе неће устати. Док су јаја хладне, боље је да их одвојите једни од других, али ипак су биле боље на собној температури. Такође можете купити веверице за јаје у картонској кутији у продавници. Требат ће вам 3 велика бела за јаје или око 6 кашика протеина јаја од картонске амбалаже.
Шећер. Шећер је нешто што стабилизује белце за јаје и омогућиће им да их још више оштрују. Шећер ће такође учинити ваш облачни хлеб мало слатко.
Кукурузни скроб. Само вам треба мало кукурузног шкроба у облачном хлебу да апсорбујете вишак течности од мерингеу. Кукурузни скроб такође чини мерингује сјајним.
Боје за храну. Необавезно је, али ако желите да направите хлеб шарене, то је вредно додавања.
Како кувати облачно хлеб
Победите белце за јаје. Додајте белке јаја у чисту посуду. Почните погодити протеине на средњу брзину док не постану пенасте и бледе.
Додајте шећер. Повуците га у мало на великој брзини бичевања, док се шећер не раствара, а протеини јаја неће се почети пењати.
Додајте кукурузни скроб. Сатцх га нема грудица. Наставите да тучете великом брзином док бели не би бели неце бити сјајна густа меринга која држи врхунац. Протеини јаја су спремни када подигнете умукну посуду, изгледају као крема за бријање. Ако нагнете посуду, протеини не би требали пасти. Пазите да не претеранете!
Формирају облак. Помоћу гумених сечива, извуците мерингуе и формирајте облак на лиму за печење, обложени пергаментним папиром.
Печење. Пеците у рећиној у златној боји на ниској температури.