- Татиана, купуса Многе: Кохлраби, Брисел, Боја, Броколи и други ... Какве попут вас?
- Недавно је сазнало да купус у Пекингу не само да смањује ниво шећера и побољшава имунитет, већ и у великој мери јача нервни систем који је познат креативним људима у подручју ризика. Да, и има укус врло нежно и пријатно. Такође подржавам моду на броколи. А онај који верује да је то једноставно немогуће кухати нешто укусно, вероватно, једноставно није испробао класично јело француске кухиње - броколи крема са кремом.
- У школском узрасту, једите јело од купуса је сматрано да је кажњен. Да ли сте се некако научили у овом поврћу?
- Казна? У детињству смо свети верујемо да родитељи који тврде да нас пронађу у Цабесто-у. (Смех.) Стога је купус за многе деце свето поврће. И озбиљно, имао сам срећу: осећам се врло укусно мајком, па никад нисам седео на тањиру са сузама у очима.
- У детињству, која је јела волела?
- Вареники! И она би могла смирити рачун када је било потребно пронаћи неко пријатно изненађење под старом Новом годином.
- И сада?
- У срцу моје исхране - зелено поврће и воће, бело месо, говедина са мало масти, бела риба и најмање два литра воде дневно. Штавише, за храну, покушавам да једем пет или шест пута дневно у малим деловима. На снимању, фотографији, проба увек узимате контејнере са храном.
- Често је могуће скувати себе?
- Кухиња за мене је нека врста опуштене зоне. Недавно је распоред заказан за много месеци унапред, тако да је ретко спреман да се припреми. Ја то радим само кад желим да изненадим вашу вољену особу или молим да затворите пријатеље.
- Шта одаберете своје пријатеље?
- Могу да кувам и гомилам памперс и кнедле са трешањем лабавим, а торта на два спрата печете. (Осмех.) Све зависи од расположења и времена. Што се тиче купуса, стварно ми се свиђају разне свеже исцеђене сорте из сорте Кале. Најзанимљивије је да садржај измета аминокиселина није инфериорнији од свежег меса! Да, и калцијум у њему је више него у млеку.
Свеже од поврћа је веома корисно
Фото: пикабаи.цом / ру.
Свјежи од Татиане Котова
Кроз соковник, прескочите 700 г купуса Цалаис, 2 средње пелећене шаргарепе, 1 мали лимун без коре, 2 средње јабуке без језгара. Спин на наочаре и послужите до доручка. Такође можете да користите за припрему сока 5 напушта измете, јабуку, 2 стабљике целера и 2 средње шаргарепе. Веома укусно и корисно!