Требаћеш: 200 г пшеничног брашна, 50 г раженог брашна, 1 жуманце, 250 мл течног меда, 80 мл млека, 2-3 кашике. Кашике шећерне праха, 2 кашике. Кашике павлаке, 1-2 тбсп. Кашике лимуновог сока, 1 ½ Тбсп. Шећерна кашика Мусселовадо, 4 магарца кардамом, 6 каранфила, 2 звездице Бадиана, 1 х. Споон цимет, 1 сат сода.
Процес кухања: Пећница се пререзала на 180 степени. Мед је смештен у тешку таву и загрејати се на споро врућини пре него што се први мехури појаве, а затим угасите ватру. Кардамон махуне отварају и уклоните зрно. Бадиан, кардамом и клинчићи здробљени у брусилици за кафу или блендер.
Ражено брашно да се повеже са сецканим зачинима, сипајте у врући мед и мешајте, а затим додајте цимет и сода и помешајте поново. Сипајте 100 г пшеничног брашна и помешајте поново. Јолк се повезује са киселом павлаком и млеком, додајте мишићносод и победите миксер да у потпуности растворите шећер. Затим додајте резултирајућу масу у медени тесто, помешајте. Преостали брашно од пшенице сипа у тесто и опрати га. Мали облик који је осетио ли папир за печење да равномерно дистрибуира тесто у себи и пошаље у грејну рерну 25-35 минута. Калупи фигура се исече из готовог резервоара гунгурног медења. Вратите медење и још 5 минута у рерну тако да се осуше и разбија стране. Кување глазуре, мешање шећера у праху са лимуновим соком и уваљава ваш готов медење.