Временске прогнозе које обећавају вруће лето и зато ћемо окусити сладолед. Нутриционисти нису одушевљени овим десетом, али МК-Булевар је забележио неколико корисних рецепата.
Сладолед је појели много пре проналаска замрзивача. Историчари сугерирају да пре око 4 хиљаде година зна да је у древној Кини појео комадиће воћа и бобица помешаних са ледом и снегом доведеним из планинских врхова. Древни Перзијанци и Грци обожавали су у топлоти да једу смрзнуте вино са планинским ледом, воћним соковима или млеком. Европа је представила италијанског трговаца и путника Марца Поло са сладоледом, која је на крају КСИИИ века донела рецепт за сладолед. Први објављени рецепт појавио се 1718. године у колекцији рецепта Лондон. Седамдесет година касније први рецепт се појавио у руској кухињи. Препоручено је припремити укусну сладолед од крема, протеина јаја, чоколаде, лимуновог сока, малине, трешања, рибизла, бруснице и чак и наранџе.
Сладолед од јагоде-брескве
Састојци : 100 г јагода, 1 мала банана, 1 бресква, 125 мл млека или природног јогурта, 2 х. Мед (може се заменити јавором сирупом).
Метода кувања : Банана чиста, са брескве уклоните вршњаку. Фруед сече, распада се на пакетима и уклони се замрзавање. Затим сипајте у посуду Блендер-а. Додајте млеко или јогурт, душо. Туку састојке око минут. Требало би да постоји хомогена маса, подсећа на меко сладолед. Два кашика формирају лоптице и положе у жлезде или калупе. Уклоните у замрзивач. Пре храњења сладоледа можете украсити бобице, гранчицу менте или поспите нарибаном чоколадом.
Савет: Ако се маса показала течно, можете додати још воћа. И поново туку. Ако је маса, напротив, дебела, тада се може разблажити са неколико кашика млека или јогурта.
Пуфф малина банана сорбет
Састојци: 100 г малина, 100 г рибизла, 3 банана, ½ лимун.
Метода кувања: Перриес испирање, банана и лимун исече на комаде. Све је замрзнуто одвојено. Блендер се сипала са малином и комадима од 1 банане, ритам. Останите у контејнеру и пошаљите на замрзивачу. Побиједите још 1 банана лимун. Искључите други слој, на врху малине. Уклоните у замрзивач. Са трећом бананом претући рибизлу. И положи трећи слој. Сорбет да се уклони у замрзивачу. Убрзо се преслушава на столу.
Сладолед од боровница
Састојци: 500 г боровница (можете узети јагоде или друге бобице), 1 креч (лимун), 4 гранчице менте, 3 кашике. л. Шећерни прах.
Метода кувања: Перриес се опере и смрзне. Лмета да напусти кључачку воду, извадите летке са филијала. Побиједите бобице мешањем хомогеном масом. Додајте лимунове зде и сок. Победити Ставите метве и поново претуците хомогености. Отпремите пуно калупа и уклоните у замрзивачу.