Као што знате, карневал је дуго био на Русији повезан са зимским жицама и избор пролећа. Током овог временског периода - прошле недеље пре него што је велики пост остави да једе у прехрамбеном маслацу, млечним производима и рибама. У календару православне цркве, овај период се назива недељно сира, недеља која предвиђа недељу апартмана меса. Црква такође верује да је значење сирне недеље помирење са комшијама, опроштењем кривичног дела, припрема за Велико пост - време које требате посветити доброј комуникацији са суседима, рођацима, пријатељима и корисним. Естрада Старс је поделила са женом са својим рецептима.
Анна Семеновицх је научила да кува палачинке пре само неколико година, када је постао ко-кулинарски програм.
"Јако волим карневал. Ово је време када је то могуће без гране савести, постоје палачинке које јако волим. Мој пријатељ Мисха Цармен научио ме је да их скувам, са ким померамо емисију "дама и кулинарска". Први пут сам пекли палачинке на сету. Испало се не одмах. Прва палачинка, као што би требало да буде, испоставило се да је то цом. Али мало тренинга, а сада се добијају моје палачинке по потреби. У сваком случају, Миша их хвали. Када сам научио да правим једноставне палачинке, савладао сам врло укусан рецепт за чоколадне палачинке. Они су постали моји корпоративни третман за пријатеље у Масленицу. Тајна њихових препарата на додатном састојку - какао. Сви остали раде у уобичајеној шеми.
Требаће вам: млеко - 1 ½ шоља. Јаја Пилетина - 3-4 комада, шећерна песка - ½ шоља, какао - 2 кашике, пшенично брашно, биљно уље - 1 кашика.
Кување је врло једноставно: од млека, јаја, шећера, брашна и какаа гњаве тесто. Добро је промешати тако да не постоји грудица и доноси доследност дебеле павлаке. Додајте мало биљног уља у тесто како би палачинке лакше лакше и наставите са печењем. Послужите са чоколадном пастеом за још богатији укус и чоколадни укус.
Алена Краветс. .
Млада певачица Алена Краветс. Мислио сам дане пре почетка карневала:
"Па је дошла. Ја, као и моја ћерка обожавам палачинке и палачинке, тако да за одмор увек долазим одговорно. Наравно, морате да следите фигуру, али за ову недељу одложим све своје дијете - тада ћу се ограничити у све, током поста. Ми смо мој бебински слатки зуб, па увек припремам слатке палачинке. И сваке године покушавам да пронађем различите рецепте за сваки карневал. И најчешће сазивамо пријатеље у суботу и кухају са девојкама сваког рецепта. Тада је цела таблица била присиљена од стране слабођа палачинке - тако је лепа и приписно! Сјећам се прошле године, изненадио ме палачинке и француске палачинке са Цомбембером са Цамембертом сиром - сећам се овог рецепта, шпијунирао сам познати кухар у Паризу! Морам рећи да руске палачинке захваљујући овом рецепту веома брзо претвори у елегантно француско зачињено јело. "
"Обожавам француске меке сиреве", певач се наставља "и када је јео прву палачинку" Каммр ", схватио сам да то једноставно не напушта ресторан без рецепта. Звао се кухар и буквално га је присилила да ми напише рецепт. Заузврат, наравно, морао сам да напустим своју, из руске кухиње. Узгред, након тих палачинка сира са куваром Јеан-Пиерре и постао је пријатељ. Онда, наравно, ја сам ове француске палачинке "побољшане" по вашем укусу, али сада су сви моји пријатељи захтевали своју пећницу за предстојећи карневал! "
Дакле, на великој компанији ће вам требати: 1 шоља брашна, 4 пилећа јаја, пинцх соде, скоро чаше млека, путер, две кутије сира Камембертом за 200 грама (бољи од овога, француски - добро, то сада се може наћи у многим продавницама). Као и грубо бесплатан чврсти сир да поспите палачинке одозго. Узгред, "Цамемберт" је боље купити моћну, јер ће то морати да направи крему која се пуни из ње. И наравно, со по укусу и укусног соса од парадајза. А зачине и зеленило су обавезни - не само дају зачињен укус, већ и украшени јело.
Прво морате направити тесто за палачинке, као и обично, брашно, млеко, јаја, соде и соли. Све темељно помешајте. Такође направите крему за сир: за то узимамо касембертни сир и путер и врло добро промешати тако да маса постане попут крема. Узгред, могуће је додавати биљке овде - они ће направити укус палачића још занимљивије. Након тога, печемо палачинке у тави и преклопимо их гомилом. А након тога, свака проклета потреба да започне сирову крему и преврће цев. У принципу, они већ могу јести. Али спремна сам да се палачинке постављам на лим за печење, размазана кремастом уљем, поспите чврстим решеним сиром и залијевањем парадајз соса и у рерни буквално стављате у пећницу 10 минута. Укус је само неописив укус! Дакле, ако желите да осетите укус Француске и изненадите своје госте, палочине сира неће никога разочарати!
Породица Мирошхник. .
Уметници Наталиа Кигови Мирошник и Константин Мирошхник Карневал увек се састаје у Оутбацк-у:
"Одлазимо од престонице негде даље. У различитим годинама биле су у Владимиру и Суздал - у древним руским градовима. Упознајемо буку и забаву. Возимо се на коњима, певајте песме са децом, траком. Похађамо гуске битке, упознају вашу децу са древном руском архитектуром. И најважније - нацртајте! Имамо мале скице и не дијемо се са њима. Обично пишемо из прозора хотела. Упознајемо се са мештанима, учимо о историјским личностима ове ивице и цртамо их. На пример, бака варвара чини чизме величине прста; Ноћ лепота древних градова.
И припремамо палачинке на посебном рецепту за уметник Кустодиев. Нашли смо овај рецепт у Астрахану, у Музеју уметности из Кустондиевовог писма компанији Илии Репин.
Палачинке се припремају са ананасом. Требаће нам ананас, бели лук, со, шећер, павлака и нужно 100 грама хладне вотке. "
Утах. .
Певачица утах Он каже да палачинке - они и афричке палачинке:
"Имам све изузетно једноставно. Нема рецепта, све је на оку! А у Уралу одатле одакле долазим, управо су то учинили. Потребан нам је основни сет производа - млеко, павлака, јаја, сол, шећер, брашно, биљно уље. Све ово је помешано "по таленту", који се назива како се осећате! Главна ствар је присуство свих ових састојака. Конзистентност тесто треба да се испостави да је дебљина од класичне течне павлаке. И тесто - собна температура! Флеедед - нека стоји. Узимамо добру таву густо дно. Да, да, то је са Толстојем. И то ће учинити његову чаробну ствар. Спремне палачинке могу се једноставно ухватити растопљени путер. Укуди се. Веруј ми! Заборавио сам да кажем да је најважнија ствар у припреми палачинки расположење са којим их радите. Палачинке од срећног мушкарца - Делиција! "