Требаћеш: 500 г меса дивљег свиња, 500 г диносон, 450 г конзервираних парадајза у свом соку, 6 утичница Феттуцино, 3 црвене сијалице, 1 наранџаста, 1 ½ шаргарепа, 50 г пецкерино сира, 2 стабљика целера, 3 чељу бели лук, мала рузмарина, 1 лист мудраца, 1 Л црвеног вина, 1 стицк цимета, 4 кашике. Кашике маслиновог уља, 1 кашика. Кашика парадајз пасте, прстохват свежег црне паприке, 1 кашика морске соли.
Процес кухања: Са наранџастом да ножем исече нож. Половина шаргарепе и 1 целера се исече на велике кришке. Месо се опере и исече на мале коцке. Додајте у месо нарезане шаргарепе и целер, наранџасти, цимет, мудрац и 1 рузмарин гранчицу. Вино да доведе до кључања, цоол и сипа месо поврћем и зачинима. Затворите поклопац и оставите на дан на собној температури. Очишћено лук и бели лук, лук исечен на пола прстенова, бели лук је у великој мери исечен. Преостала шаргарепа и стабљика целера исечене су на танке плоче. Топлота у тешком лонцу од 2 кашике. Кашике маслиновог уља, благо пржени лук, а затим додајте бели лук, шаргарепу, целер, микс, сипате преостало маслиново уље, сол, бибер и пржију, док не лук не постане златна. Конзервирани парадајз обришите или згурите у блендеру. Направите маринирану месну течност (штеди маринаду!), Уклоните поврће и зачине. Да бисте месо ставили у пржено поврће, додајте пасту од парадајза, сачували маринаду и трљали парадајз. Када маса почне да прелива, покрива поклопац и гулаш на споро време топлоте и по. Тјестенина за прокување слане воде 1 минут мање него што је назначено на паковању. Пацорино решетка на плиткој гратеру. Поставите тјестенину на плоче, да стављате гулаш на врх, постепено је лишћем преосталог ружичара и сира.