Вероватно је тешко пронаћи више јесење поврће од бундеве. Постоји само невероватан број рецепата, где је бундева најважнији састојак, али да ли сте знали да поред каше, супа и другог јела постоје и десерти који је тешко замислити без бундеве? И не, то није бундеве Латте, рећи ћемо о најкуриснијим слатким јелима које неће оставити равнодушне своје госте.
Лимунски карамел
Одличан десерт који ће морати да окуси и одрасле и децу.
Шта нам је потребно:
- Бундева - 1 кг.
- Лимун - 1 ком.
- Шећер - ФуллАцк.
Док се припремате:
Очистимо бундеву са вршњака и велике семенке, а затим се исеците на средње коцке. Отпуштамо у облику за печење, заспимо заспамо шећер и одвели смо се за лимун. Очистите га и исеците на мале коцке. Додајемо лимун до бундеве и пошаљемо у рерну пола сата. Проверите спремност нашег десерта за вилицу, оставите да се охладите ако је све спремно. МАРМАЛАДЕ БУМПКИН је сервирано хладно.
И који десерт бирате?
Фото: ввв.унспласх.цом.
Бундеве Цупцаке са орасима
Десерт, који не само замјењује боли Цхарлотте, али може се заменити једним од главних јела за ручак.
Шта нам је потребно:
- Бундева - 50 г.
- шаргарепа - 50 г.
- Маслац - 100 г.
- Пилеће јаје - 2 ком.
- ораси - 100 г.
- брашно - 100 г.
- Шећер - 80 г.
- Бустиер - 1 ТСП.
Док се припремате:
Одвојите протеине од жуманца. Уље биче са шећером око 5 минута. Додајемо жуманце и уједначемо у униформност. Затим додајте шаргарепу, бундеве и орахе, помешајте тако да су сви састојци повезани. У просијаном брашно додајте прашак за пециво. Додати брашно у заједничку масу и иду на протеине који је потребно узети у хладном облику. Додајемо их на наше тесто. На претходно постављеном облику папир сипа тесто. Перимо на температури од 180 степени на сат времена.
Паи "Нев Иорк"
Нема америчких празника без традиционалне нијансе са другачијим надевљивањем. Изабрали смо најоригиналнију - Пумпкин Паи.
Оно што нам је потребно за тест:
- брашно - 200 г
- Маслац - 100 г.
- шећер - 50 г.
- Јаје - 1 ком.
- со - половина кафене кашике.
Оно што вам је потребно за пуњење:
- Бундева - 500 г.
- Шећер - 100 г.
- Млеко - 100 мл.
- Крема - 150 мл.
- Јаје - 2 ком.
- Цимет - 1 штапић.
- Ванилин је четвртина кашике.
- зачињење од биља за десерти - 1 ТСП.
- Шећерни прах - 2 кашике.
Док се припремате:
Очистите бундеву са коже и исеците на мале коцке. Додајемо шећер, цимет, млеко и све заједно на стотине пола сата. Затим узимамо припрему теста за удео: хладно уље, со, брашно, шећер и јаја мешају се са мешавинама. Након што је метео тесто, остављамо га у фрижидеру пола сата. Затим дистрибуирамо тесто у облику за печење. Врх на теста Полажете комад пергамента и мало пасуља како би тесто не бацајући на врху. Ставили смо пећницу и испећи око 20 минута. Додајте Ванилин у готову бундеву и зачињење. Мљевите га у пире и додајте крему са јајима. Помешајте миксер и додајте на врху готовог удела, унапред уклоњени одозго пасуља. Поново ударамо торту, али на 50 минута. Хранимо охлађеним Паи-ом, након прскања праха.