Електролити су укључени у многе важне процесе у телу. Они играју улогу у ношењу нервних импулса, сечења мишића, одржавају хидратацију и регулацију пХ у телу. Стога морате добити довољну количину електролита из исхране тако да ваше тело функционише правилно. Овај чланак детаљно расправља електролите, њихове функције, ризик од неравнотеже и могућих извора.
Шта су електролити?
"Електролит" је уобичајен израз за честице које носе позитивно или негативно електрично набој. У исхрани се овај термин односи на неопходне минерале садржане у крви, зној и урину. Када се ови минерали растварају у течностима, формирају електролите - позитивне или негативне јоне које се користе у метаболичким процесима. Електрорите откривени у вашем телу укључују:
Натријум
Калијум
Хлорид
Калцијум
Магнезијум
Фосфат
Бикарбонат
Ови електролити су неопходни за различите процесе у телу, укључујући правилан рад живаца и мишића, одржавајући ацид-алкално стање и одржавање хидратације.
Електролит калцијума је потребан за смањење мишића.
Фото: унспласх.цом.
Неопходно за одржавање виталних функција тела
Електрорите су пресудни за одржавање вашег нервног система и мишића, као и за одржавање равнотеже унутрашњег медија.
Функција нервног система
Ваш мозак шаље електричне сигнале кроз нервне ћелије да комуницирају са ћелијама у целом телу. Ови сигнали се називају нервним импулсима и генеришу се променама електричне мреже нервне ћелијске мембране. Промјене се појављују због кретања натријум електролита кроз мембрану нервне ћелије. Када се то догоди, она покреће ланчану реакцију померањем више натријум јона (и промени набоја) дуж дужине аксона нервне ћелије.
Функција мишића
Електролит калцијума је потребан за смањење мишића. То омогућава мишићном влакнима да се клизне заједно и прелазе једни друге, јер се мишићи скраће и смање. Магнезијум је такође потребан у овом процесу како би се мишићна влакна могу извући, а мишићи се опуштају након сечења.
Правилна хидратација
Вода се мора чувати у жељеној количини и унутар и изван сваке ћелије вашег тела. Електрорите, посебно натријум, помажу у одржавању равнотеже течности због осмозе. ОСМОС је процес у којем се вода креће кроз зид ћелијске мембране из раствора разблаженог (више воде и мање електролита) у концентрованији раствор (мање воде и више електролита). То спречава да се разбије ћелије од преливања или наборане због дехидрације.
Унутрашњи нивои пХ
Да бисте остали здрави, ваше тело мора да регулише ваш унутрашњи пХ. ПХ је мерило колико је кисело или алкално решење. У вашем телу, ово је регулисано хемијским пуферима или слабим киселинама и базама који помажу у миниментацији промена у унутрашњем окружењу. На пример, пХ ваше крви треба да остане у × 7.35-7.45. Ако одбије од овога, ваше тело не може нормално да функционише и разболићете се. Исправан биланс електролита је основно за одржавање нивоа пХ у крви.
Неравнотежа електролита је штетна за здравље
У неким случајевима ниво електролита у крви може постати превисок или низак, изазивајући неравнотежу. Кршења електролита може наштетити вашем здрављу и у ретким случајевима чак и доводе до смртног исхода. Неравнотежа електролита се често јавља због дехидрације узроковане прекомерним грејањем, повраћањем или проливком. Зато се требате сетити замене било које изгубљене течности када сте врући или када сте болесни. Неке болести, укључујући болест бубрега, поремећаји и повреде јестивог понашања, попут тешких опекотина, такође могу изазвати неравнотеже електролита. Ако имате незнатно кршење равнотеже електролита, вероватно нећете имати симптоме. Међутим, озбиљније неравнотеже може изазвати симптоме као што су:
Умор
Брзо или неправилно откуцаје срца
Укоченост и трнце
Концисиран конфузија
Мишићна слабост и грчеви
Главобоље
Узроковати
Ако сумњате да имате неравнотежу електролита, обавезно разговарајте о својим симптомима код лекара.
Основни извори хране електролита - воће и поврће
Фото: унспласх.цом.
Извори дијеталних електролита
Најбољи начин да се постигне и одржава равнотежа електролита је здрава исхрана. Главни извори хране електролита су воће и поврће. Међутим, у западној исхрани, обичан извор натријума и хлорида је натријумова со. Испод су неки производи који садрже електролите:
Натријум: кисели производи, сир и соли за кухање.
Хлорид: сол сол.
Калијум: воће и поврће, као што су банане, авокадо и слатки кромпир.
Магнезијум: семенке и ораси.
Калцијум: млечни производи, витемирани млечни производи и поврће зелене листове.
Електролити, попут бикарбоната, произведу се у телу, наравно, тако да не морате да бринете о томе да их укључите у исхрани.