Свјежи зелени изданци су топли испод пролећног сунца и да ли знате да млада коприва није само горуће коров, већ и одлична сировина за пролећни витамин, а такође и за сваку ограду потпуно бесплатно. Само покушајте да сакупљате зеленило не дуж путева, већ у шуми или парку.
Дакле, рецепт. Млада коприва ће проћи и добро испрати, сипати кључај воду и кувати 10-12 минута. Затим цури на коланђанин, благо притисните, а затим исецкајте у блендеру.
У кипању јуху (говедина или пилетина, можете чак и из коцке, мада је то, наравно, није превише корисно) да ставите коцке од око 1 цм кромпир и кухајте 12-15 минута. Затим додајте лук, разматрани шаргарепом, коприма, ситно сецкани торрелом (то такође расте, али ако не пронађете ни на ливаду, нити у продавници, нити у свјежим продавници, онда можете купити конзервирати туррел), соли Грашак, першунски зелени.
Додајте лежиште у заливу и на врх ножа са млевеним орашчићима, исциједите два кришке лимуна и наставите да кувате још 5 минута.
Када се наносе на столу, поспите зеленим луком, свеже млевеним црним бибером и додајте 1 кашику креме.