Требаћеш: 500 г брашна, 100 г путера, 85 г финог шећера, 1 јаје, 1 жуманце, 30 г квасаца, 270 мл млека, 1 кашика. Кашика маслиновог уља, 2-3 махуна кардамома, ½ х. Кашике морске соли. За пуњење: 300-400 г благог викендица, 150 г конзервираних ананаса, 2 кашике. Кашике густе јогурта или павлаке, сецкане морске соли.
Процес кухања: Пећница се пререзала на 180 степени. 250 мл млека топло у малој тави тако да је топло. Кардамон Подвизи се отварају, извадите зрна и утрљајте их у малтер. Мешати са шећером (мало шећерног одсуства) и ½ х. Соли кашике. Квасац се отвара, додајте млеко, сипајте преостали шећер и помешајте да бисте у потпуности растопили квас. Сипајте млеко са квастом у брашно са шећером, додајте дробљени кардамом, јаје и благо мешају. Кремасто се топи и сипају у тесто, да опере све - тесто треба да буде еластичан и не држи се руку. Облик са лоптице тесто. Дубоко јела подмазује маслиново уље, ставите тесто у њега и прекријте пешкиром умоченом у топлу воду. Ставите топло место за доказивање. Викендица сир за повезивање са јогуртом, соли и мешавином. Аненас се исецкајте на мале комаде, додајте у груди масу и поново мешати. Тесто се подели у 16 делова и руку да формирају велике равне тортиље. Петак лима за намамљење папира за печење, положите колаче, покријте их влажним топлим пешкиром и остављајте приступ 15 минута. Јолк мијешајте са преосталим млеком. Продубљивање у средини сваке торте и распада се пуњење викендице. Подмажите ивице пелета и пуњење жутом и млеком и пошаљите угрејну рерну 20 минута.