Требаћеш:
1 Тбсп. Кашика са јахачком соли је неуразна ли литра воде,
зрели конопни кишобран
Бели лук,
Лишће рибизла, трешња, храста, хрен,
Свјежи мали краставци.
За кисели део одабиремо свеже, чврсте мале краставце, пажљиво мине у текућој води и припремамо слану раствору. Припрема се изузетно једноставно: прокухајте воду, растворите сол (узмите најједноставнију сол великог брушења), цоол.
Они који не чекају да брзо кушају краставац са малим снагама, сипали су их кључајућим раствором соли, али то не би требало да ураде, краставци су изгубили крми и једноставно натопљени топлом водом. Истовремено, кожа гори. Али како би се они правилно пролили, потребно је да се формира у сланим раствори млечне киселине. Ако се журите, исеците врхове краставчари на обе стране, раствори се брзо натопите.
На дну стаклених лименки (или других јела) да ставите бели лук са клизачима (ако вам се свиђају виши дух бели лук, раширите зубе антене), зеленило и краставце, прелијте све то са припремљеним раствором, поклопцем пешкиром, газа или фолија, не окреће се уска поклопац.
Сачекајте 3 дана ... Па, или колико је стрпљења ...
И за оне који се жури, постоји Рецепт за брзи препарат у паковању, без сланине соли:
0,5 кг краставаца (мали),
1 кашика соли,
2-3 клијене белог лука,
мирођија,
Суво зачин "за слање краставаца" (опционо).
Поставите краставце исеците на неколико делова, соли, белог лука, копира и зачиње у снажан херметички полиетиленски пакет. Пакет треба да се уздрма као садржај да се равномерно помеша и уноси у фрижидер 6-8 сати.
Следећег дана краставци су спремни за јело. Ако не постоји могућност да се на хладноћу чува или желите да их преузмете што је брже могуће, а затим оставите на собној температури, повремено тресећи пакет. Након 6-8 сати, краставци се могу сервирати на столу.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.