Шпанска хладна парадајза супа гаса је савршена за врући летњи дан. Његове опције су такође пуно, као, на пример, Борсцхт. Свако самопоштовање шпанског хостеса ће вам рећи да је то њено Гасапацхо у праву. Историја гасапацхо, према неким извештајима, долази из моомарабијске речи "ЦАСПА", што је значило "остатке". А човек је припремао посебно посвећеног човека и назвао га газпахеро (газпахеро). Наравно, сваки гасацано је имао сопствени корпоративни рецепт. Додан је маслине, першун, црвена паприка, вино. Савремени кувари се припремају чак и са јагодама и трешњама. Једно правило је непроменљиво: ГАСПАЦХО се послужује врло хладно!
Две порције које су вам потребне:
- 6 зрелих парадајза;
- ½ мали краставац;
- 1 зелени бибер;
- 1 клинчић од белог лука;
- 2 кришке хлеба;
- 3 кашике нафте;
- 1 кашика сирћета;
- Сол, црни бибер по укусу.
Уклоните кору са кришким хлебом, исеците на коцке. Ставите их у посуду са миксером.
Очистите парадајз са коже (за то можете да вриштите кљулом водом, а затим се кожа лако уклања), исеците их комадима и додајте их хлеб.
Очистите краставац, чешљајте белог лука и бибера и ставите их на друге компоненте. Сипајте л Л од воде, уља и сирћета. Сезонске соли за укус и брушење електричног мешавина у стање хомогености.
Прескочите кроз сито, ставите у фрижидер 1 сат најмање да бисте је охладили. Када се наносе на столу, можете додати зачињене биље и ситно сецкани краставац и бибер.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.