Требаћеш: 2 пеите'с торте, 1 патлиџана, 1 велики парадајз, 2 краставца, ½ лимун, ½ од свеже чили паприка, 2 оловка младих зеленог лука на малој сијалици, гомила першуна, снопа Кинсе, 2-3 кашике. Кашике маслиновог уља, сецкајући свежу чекић црни бибер, ¼ х. Кашике морске соли.
За сос: ½ лимун, 1 чешњак бели лук, 1 кашика. Кашика Тахини пасте, сецкане морске соли.
Процес кухања: Потом патлиднлант до поврћа исеците огулите са танким уздужним пругама, остављајући потезе исте ширине између њих тако да се зебра појављује. Пресећи патлиџан преко дебелих кругова, положите на ланцу, преместите сол, оставите 15-20 минута, а затим исперите, дајте воду да се одличе, осуши папирним пешкиром и размажите маслиновом уљем са свих страна. Лим за печење да причврсти папир за печење, положи патлиџане и пошаљете у рерну за загрејану роштиљ на 5 минута. Јасне краставце из коре и ситно сецкате. Парадајз се исекао на мале комаде. Зелени лук исечен на танке прстенове, першуне и кршењу Кинза. Чиле Пеппер, уклањање семенки, ситно се исецкано. Из половина лимун стиска сока. Повежите све резање поврће и зеленило, со, бибер, поспите маслиновом уљем и соком од лимуновања, помешајте све. Болесни сок од оброка лимуна за сос. Кување соса: бели лук чист и збуните се у малтер са соли, додајте Тахини пасте, 1 кашике. Кашика лимуновог сока и мало воде тако да је гориво хомогено и не превише густ, прелијте преостали лимунски сок и помешајте све. Пеит је лежао на лиму за печење и загрејао се у рерни испод роштиља. Топли колачи налазе се на јело, ставите их патлидблете, посипати сосом, ставите поврће салату на врх.