Почетком октобра прослављен је дан вегетаријанства, који се слави од 1977 и отвара месец "вегетаријанске свести", који укључује неколико празника за придржавање овог покрета. Узгред, вегетаријанство се појавио као систем напајања, али као религиозни покрет. У древним индијским рукописима (Ведас) речено је да је убиство животиња и употреба њиховог меса довести до "загађења карме".
Јесењи мирисно поврће
Кухиња: Источни европски
Категорија: вруће
Време за кување: 30 минута
Јело је очишћено: 4 особе (а)
Требат ће вам: кромпир 5 СКпомидорс 5 СТСОСКОВ 4 СТСКОБАЦХКИ 4 целер СХЕРЕЛЛЛЕ 3 СТАДГЕАН ЦХЕЕЕР 300 ГЛЕЗИНГ 300 ГЛИМОНИЧКИ ЈУИЦЕ 100 МЛТОПЛЕН УЉЕ 10 ТБСП. Л.АсаФетида 1/3 х. Л. Л. Л. Греен Пицкер 1 Мали подкорн Свјежи ђумбир Смалл комад чекић Пеппер 1/3 ХП Л.Паприка 2 х. Л. Молотхи Цориандер 2 х. Л. Сахар 2.5 Арт. Л. семин Кумин 1 х. Л. ЛОЛ 3 Х.
Метода кувања:
једноКромпир чисти и исецкајте на велике коцке, сецкани парадајз са квадратом, исече мркву са круговима, са тиквицом или тиквицом извадите кожу и исеците на коцке.
2.
Гингер трља на гратеру. Коцкице кромпира подмазали су печеном уљем и пошаљите у рерну док не буду спремни.
3.
Адигеи сир се исекао на коцке и прже се на уље на златну кору. У лонцу са густим дно је дно 3 кашике. л. Уље нафте. СРЈ у кумин. Додајте Гингер и нарезали оштар бибер, црни грозни паприк, асафетид. Мик. Након 1-2 минута, сипајте серум. Чир. Стисните лимунов сок. Додајте шаргарепу, сипајте паприку и коријандер. Пре кухања и кувајте на малој топлоти 15-17 минута.
четворо
У готовом јуху (масалу) ставите коцке тиквице, полувремене целера. Прокухајте у меко поврће. Додајте кромпир, парадајз. Со. Покријте поклопцем и кувајте до спремности.
Индиан Пилаф
Кухиња: Индијанац
Категорија: вруће
Време за кување: 1 сат
Јело се израчунава на: 6 људи (а)
Требат ће вам: пиринач за плов 1 Стацкине 2-3 пресавијено уље од таскнитса 1 палцоцосои чипс 3 арт. Л.Темаиа Раисин 2 Арт. Л.Куњут 2 Тбсп. Л.газадика 4 бакра грашка 5-6 ком. Суите 2 стацанасол по укусу
Метода кувања:
једно
Рице сипа топле воде. До 15 минута исперите топлом водом до транспарентности воде. Раисин намочи топла вода и исперите.
2.
У лонцу са дебелим дном, загрејте неколико кашика фузионисаног уља. Ставите кокосове чипове, сусам, дробљени штап за циметон и каранфил. Помијешајте и пржите неколико минута прво на средњој топлоти, а затим неколико минута неколико минута.
3.
Додајте сл. Помијешајте и пржите на малој пожару од 7 минута, периодично мешање. Шаргарепа се исече на анализу. Раисинс и шаргарепа стављају у пиринач.
четворо
Лагано сипати пилаф кључала воду. Како вода кључа, прекријте поклопцем и до пада на минималну ватру. Поклопац лежи пешкир влажан у топлој води. Не отварајте Пилаф 30-35 минута. Искључите ватру и не отворите Пилафа још 10-15 минута.