Не заборавите да у пилетином јетри се налази скоро толико протеина као у прехрани месо груди. Веома је богат витамином Б9 (фолна киселина), која игра важну улогу у активностима имунолошког и циркулацијског система. У пилећи јетри пуно витамина А, неопходно за очи и кожу. Велики је садржај магнезијума, фосфора, гвожђа. У 100 грама овог производа - Дневна потреба за особом у жлезди која учествује у формирању хемоглобина, дакле, редовно користећи пилећу јетру, можете да третирате анемију на пар са лековима.
Требаћеш:
500 г пилећа јетра,
1 велика сијалица,
1 мала шаргарепа (или пола велике, не више од 100 г),
300 г. гљиве су шампињони или оистерије.
Јетра је пржење у тави (ако је потпуно исхрани апсолутно, а затим на тави која се не залијепи без нафте), соли.
Одвојено пржити ситно сецкани лук и нарибану шаргарепу, додајте фино сецкане гљиве тамо и пржите до спремности.
Сви мешани у блендеру. Није предуго да се узнемирава тако да су мали комади сачувани.
Додајте слатководни црни бибер и на врх матице матице.
Ко се не труди са исхраном, може додати 2 кашике. Кашике масти. Ово ће омекшати укус, али ће додати калорије. Међутим, и без њих укусних.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.