Јаја
Ако једете десетак јаја за једну или две недеље и купите их са стотинама, боље је да производ чувате на хладном сувом месту, а не у фрижидеру. Релативно танка и порозна шкољка пилећа јаја не може заштитити протеину и жуманце од сувог и засићеног смртно ваздухним мирисима. Јаје губи влагу постаје густији, а промјене укуса не ради боље.
Хлеб
Пошаљите свежи хлеб у фрижидер је прави варваризам, јер ће на крају бити део кугличних куглица без укуса. Стручњаци за извршење спремни су да направе само готове сендвиче, што у принципу не захтевају ловорике гастрономског ремек-дјела.
Парадајз
Сочни зрели воће са танком кожом не свиђа се хладноћа: у фрижидеру ће се уништити ћелијске мембране парадајза, а парадајз се суви и губе мирис. Исто се дешава са воћем попут шљива, манго, брескве. Такође су мудрији у вази на столу - биће добре подсетнике да има више влакана.
Томатоам није место у фрижидеру
Фото: пекелс.цом.
Јогурт
Психолошки је тешко одлучити да оставите шољу са природним јогуром само на столу - он је млеко, и брзо ће се погоршати. Али бактерије, захваљујући које млеко и постаје јогурт, производи млечну киселину - природни конзерванс. Стога су јогурти фабричке производње у херметичкој амбалажи сигурно остављати на столу. Али ако вам се само свиђа хладан јогурт, без фрижидера не може да уради.
Туњевина
Многи људи у навику шаљу се у банку салате туњевине у фрижидер, али у узалудно се одваја. Конзервирала сам да конзервира храну да тихо чекам свој сат на собној температури. Поготово ако користите туњевину за салате и сендвиче - јело ће успети сочан и пријатно на текстури топле рибе.
Цитрусан
Ретка мандарина или наранџа, која је стигла у Русију је зрела зрела. Већина плодова мора да победи на лицу места, а хладно окружење је ометано. Као да подсећа на то, у фрижидеру пилинга воћа је прекривен не-свечаним тамним тачкама.
Краставци
Свежи хрскави краставац у принципу не би требало дуго чекати одлазак у салату. И неколико дана, савршено ће провести у посуду или пакет папира негде у кухињи. Суви зрак фрижидера поквари сукњу краставца брже од сунчеве светлости.
Душо
Био је то прилично јестив мед у ископавању египатских гробница - било је добро сачувано у чврсто затворен глинени лонац. Нема чуда: Постоје антибактеријске компоненте у меду, што чине рок трајања производа готово бесконачно. Али у хладњаку мед бржи кристализе, то јест изгуби арому и текстуру.
Базил
Прслеи, Дилл, Станцх, Кинза се добро осећа у фрижидеру, ако их ставите у чашу водом или омотајте у влажну убрус. Није босиљак. Његов деликатни листови у свежој атмосфери брже су бржи, губе драгоцена есенцијална уља, а уместо да апсорбују мирисе да леже оближње производе.
Сачувај авокадо, извуци га из фрижидера
Фото: пекелс.цом.
Авокадо
Хард Авоцадо у фрижидеру је лишен шансе да сазрете, зрела постаје мање укусна и крем - ниска температура мења молекуларну структуру његових масти. Сачувај авокадо, стави је у воћну вазу или папирну кесу!
Умаци
Спремна конзервирана салата Повратак сигурношћу не би требало да заузима место у фрижидеру. Арома и зачин парадајза, соје, рибе и црва сосете је боље отворити на собној температури. Кућне мешалице су такође мирно на собној температури, ако је направљена од поврћа, сенф, сирћета, лимуновог сока и белог лука. Али ако је било воћног сока, зеленила, јогурта или бобица у рецепту, мораћете да сакријете сос у фрижидеру.
Плави патлиџан
"Плаво" поврће преферира тамне углове и удобну температуру за људе: на + 10 ° Ц и испод патлиџне каријере постаје гума и лабава, са +23 осећа се добро и више.
Кикирики
Ватра пасте је одличан начин да једете протеине и корисне масти. Да би то учинило, довољно је да га размагнете на хлеб у целом зрно или да се умочите у кришке јабука. Али да то учиним лако, само ако је банка задржана у уобичајеном кухињском ормару. Са + 4 ° Ц, типично за фрижидер, маса је замрзнута, постаје сува: Теже је истрошити и није тако лепо.
Корени
Мрква, репа, репа, кромпир - Сви ови корени се осећају лоше на доњим полицама фрижидера, где се кондензат обично накупља. У таквим условима почињу да клијају, виља и чак ће бити прекривени плијесом. Да се то не догађа, за "дуготрајно" поврће, боље је одвијати на загрејаном балкону или у тамном кухињском ормару даље од грејних уређаја.
Кафа
Зрна за кафу карактерише упечатљива способност да апсорбује мирисе и интензивно дели своју арому. Стога, за складиштење отвореног паковања кафе у фрижидеру је бесмислен: то ће дефинитивно да то боље, али ће утицати на суседне производе. Кафа се одлично осећа у стакленој тегли са поклопцем на конвенционалном кухињској полици.