Требаћеш:
- 1 кг јабука;
- 1 кг шећера;
- 1 наранџаста;
- 150 мл воде.
Од наранџе, исеците горњу наранџасту зест и исеците је танким уским пругама (око милиметарске широке). Бели део љуштења уклања се са наранџе и баци га, наранџасти исече на мале комаде, уклањајући кост.
Од шећера и воде за кухање сирупа, ставите га у њега и комаде наранџе и врха 5 минута.
Јабуке су смањиле кришке. Откривене јабуке одмах спуштају сируп тако да не потамне, преговарају на 5 минута на јакој врућини и остављају неколико сати тако да се јабуке импрегнирају сирупом.
Векано разговарајте поново 20-25 минута док се кришке јабука не буду транспарентне.
Време кувања зависи од разноликости јабука: ако се јабуке лако заваре, требаће вам мање времена. Али боље је узимати јабуке мале и киселе слатке, на пример, степен циматирања, они се повећавају, али изгледају врло лепо и дивно по укусу.
Пре краја кувања можете додати мало цимета или ванилије у џем и пазити још 5 минута.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.