једно
Рола тиквице са козјем сиром
Састојци: 1 тиквице, 60 г коза сира, 2 кашике. Фресх Спинацх, 1 кашика. Свјежа мента, ½ ТСП Лимунов сок, 2 кашика. Павлака, 1 кашика. Поврће уље, 1 прстохват соли, 1 прстохват црног бибера.
Време за кување: 40 минута
Како кувати: бистре тиквице и исеците на танке плоче. Свака плоча је слана, бибер и подмазати поврћним уљем. Сррите траке тиквице у тави, а затим се премештају на јело и дајте цоол. Ситно сецкани шпинат и метви помешани са козјим сиром, лимуновим соком и павлаком. Ставите под кашичице кашике сира на ивицу кришке тиквице. Урушити се у ролама и пост на плочи пошиљка доле. Поновите исто са осталим тракама тиквице.
2.
Печени шампињони са биљем
Састојци: За 4 порције: 800 г шампињона, 50 г путера, 3 клинчице белог лука, 1 кашика Мешавина биља маслина, 40 мл балзамичног сирћета, 1 лимун, со, бибер, кописник, першун.
Време за кување: 1 сат
Како кувати: кремасто уље се топи у тави, а затим је додајте мешавину биља маслиника, ситно сецкани бели лук, фино искривљене кости са першуном и неколико капи балзамичног сирћета. Шампињони, сецкани по четвртинама, прелијте вруће маринен двадесет минута. Затим пребаците гљиве у облик, соли-бибер, додајте сок и лимунске кришке. Печете гљиве двадесет минута на температури од 200 степени.
3.
Кабаб из Турске
Састојци: За 4 порције: 700 г пурске филете, 3 Луке-Схалот, 2 клинчице белог лука, 1 кашика. Зира, 1 Кинсе пакет, сол, бибер. За сос: 200 г павлака, 2 бели лук, 2 колица гранчица, 2 папучице, лимунски сок.
Време за кување: 50 минута
Како кухати: Турска млевена натезања у блендеру са Зила, Цилантро, сол и бибером. Леек-Схалот фино негушка. Један део да одмах пошаљете мини за мљеве, а други део је мало пржио, а затим такође стављао у блендер. Све прерано помешајте. Од примљеног млевеног оброка да се формирају мале котлете, ставите их на скву и пржите док златна коре у тави. Затим пренесите КЕБАБ-ове у образац и пошаљите у рерну, загрејане на 180 степени, 15 минута. Послужите кебабе са соком од киселог павлака, помешани са лимуновим соком, као и ситно сецкани бели лук, конац и першун.
четворо
Вафери са сиром са сосом од парадајза
Састојци: 1 шоља нарибаног сира, 1 чешња бели лук. За сос: 500 г парадајза, 1 сијалица, 1 клинчић од белог лука, 1 ТСП. Зира, 125 мл масне павлаке, 2 колица гранчица, 2 гранчице першуна, соли, бибера.
Време за кување: 20 минута
Како кувати: нарибни сир и бели лук положи мале слајдове на лиму за печење, обложени пергаментом. Пеците 10 минута на 180 степени. Топљена маса сира дају било који облик - вафле или цеви. За сос, пржите ситно на отвореном лук заједно са парадајзом без коцка, резане коцке. Додајте бели лук и зира. Сипа крема. Добијени сос за сипање у блендеру, након чега се свраб са стабљикама било којег зеленила по вашем укусу.