Требаћеш:
- 1 мала свињетина;
- 100 г сира;
- Сол, бибер, тимијан, рузмари, 2 кашике белог лука.
За маринаду:
- Оливе уље 1 Тбсп. л;
- Лимунов сок 1 х. л;
- Бело вино 2 кашике. л;
- сенф ½ х;
- Слана, шећер ½ тсп.
Прво ћете припремити маринаду: у соку од лимуна и вино растварају шећер и сол. Додајте бибер, тимијан, рузмари, ситно узнемирен или промашен кроз штампу бели лук.
Свињски клип сече, не достиже крај, лежајте и мало смршате. Свињетина у маринади и избијате минимум пола сата.
Носимо месо из маринаде, осушени смо папирним пешкиром, лежали смо сир исечен на њему са танким кришким и пажљиво се умотавамо, маринада марине на врху мастимо.
Пеците у рерни око 30 минута на 180 степени. У процесу печења, сир може да тече, сакупљамо га кашиком и положили на врху ролне. Вријеме печења може варирати у зависности од величине клиспоноса, ако је велика, онда повећавамо време још 15-20 минута, а првих 30 минута је пекирамо у фолији, као да не претеране и остављамо месо.
Можете јести вруће и можете да сечете прстење и направите, на пример, апетиј сендвич са зеленилом.
Остали рецепти за наш кухар погледајте Фацебоок страницу.