Маринада од киви за свињетину
Помоћи ће се чврстом месу да ће учинити мекан и постати прави спашавање ако има врло мало времена за кисели краставац.
За 1 кг свињетине: 1 киви, 1 сијалице, сол, свеже млевени црни бибер, гомила першуна, биљног уља.
Метода кувања: Изрежите месо у комаде, бибер, подмажите се биљним уљем. Киви чисти и претвори се у пире, исечен на лук звона. Сви додајте месо и добро мешати, исперите. Оставите маринирано на сат времена. Самосољено месо је боље пре кувања.
Савет: Уместо биљног уља, можете узети минералну воду. Сипајте га месо да је у потпуности покрива.
Маринада са соком од шиљасте говедине
Таква маринада се сматра врло меком, па је потребно пуно времена. У соку од шипак, месо које морате маринирати најмање десет сати и бољи је од једног дана.
На 1 кг говедине: 200 мл сока од шипак, 1 велика сијалица (или 2 средње), свеже млевене паприке, млевени коријандер, 50 мл биљног уља.
Метода кувања: Пресеците месо са кришким, отприлике 4 од 5 центиметара. Исперите и осушите папирним пешкиром. У решетку са месом бибера и коријандера (сол сат времена пре кувања). Лук се исече на прстенове, додајте месо и извуците га. Сипајте биљни уље, помешајте поново. Сипајте сок, помешајте и уклоните у фрижидер.
Фресх Кинза ће савршено употпунити говедину
Фото: пикабаи.цом / ру.
Савет: Одлични нагласак може бити свежа кинза, коју требате ситно да се одсечете и додате месо.
Маринада са пивом за пилетину
Направите дијеталну груди меку и сочну, као и мирисни. У таквој маринади можете направити КЕБАБ-ове и из ноге и из крила.
На 1 кг пилеће прса: 250 мл лаганог пива (боље је узети таблету), 1-2 сијалице,
1 Тбсп. л. Сенф, 1 кашика. л. Мајонез, бибер, со.
Метода кувања: Пресеците пилетину на комаде, бибер, ако желите да додате зачине. Лук се исече на пола прстенова, исецкани бели лук. Мик мајонез са сенфом. Лук додају месо, темељно гром. Додајте смешу мајонезу, добро измешајте. Скеверс уклањају пола сата у фрижидеру. Након тога, месо се темељно повуче и сипа пиво како би комади били у потпуности покривени. Маринирати
3 сата.
Савет: Паприка и сушени оригано су погодни за такву маринаду.