një
Kerri kungull me rrush të thatë
Përbërësit: 4-6 servings: 1.5 kg pumpkins, 2 qepë, 6 kampione, 2 speca të kuqe djegës, 10 dhëmbë hudhër, 300 ml ujë, 2 tsp. Shafran i Indisë, 500 ml qumësht kokosit, 2 ppm Curry, 2 ppm Cardamom, ½ filxhan rrush të thatë, oriz zier.
Koha e gatimit: 1 orë
Si të gatuaj: mish kungull prerë në kube të vogla dhe të skuqura me kampionatin dhe qepë. Në një tas të veçantë, përzierje kerri, shafran i mallkuar, kardamom, qumësht kokosit, si dhe hudhër të copëtuar dhe speca të mprehtë. Shtoni kripë dhe derdhni pak ujë. Salcë me aromë që rezulton derdh në kungull. Shto më shumë ujë dhe nesër pjatë derisa kungulli të bëhet plotësisht i butë. Më tej, nëse dëshironi, ju mund të shtypni përzierjen e kungullit deri në uniformitetin në blender, dhe ju nuk mund të bluaj. Në çdo rast, kerry kungull është shërbyer mirë me oriz të zier!
2.
Karrota dhe sallatë rrepkë
Përbërësit: 4-6 servings: 1 kastravec, 1 portokalli, 4 karrota, 10 copë. Rrepkë, 1 tbsp. Vaj ulliri, 1 tsp. Kanellë, ½ tsp. Pluhur sheqeri, ¼ chl Adjiki, 1/2 piper i kuq i mprehtë, 1 tbsp. Uthull verë, Kinza.
Koha e gatimit: 20 minuta
Si të gatuaj: ferge karrota në një rende. Redishes prerë hollë. Kastravec qartë nga zhvishem, copëza, kripë dhe të vënë në kohën në sitë, kështu që syzet janë lagështi të tepërt. Lidhni perimet në një tas të madh. Shto Kinza. Për salcë përzierje lëng portokalli të freskët, uthull verë, pluhur sheqer, kanellë, adzhik dhe piper të mprehtë pule të mprehtë. Hidh karburant në një sallatë dhe përzierje mirë. Sallatë e ndritshme, e mprehtë dhe shumë e dobishme gati!
3.
Chanterele në salcë shafran
Përbërësit: për 4 servings: 1 kg dhelpra, 1 qepë, 3 tbsp. Vaj krem, 2 karafil hudhër, 200 g kos natyral, 15 sofa inflorescences, kripë.
Koha e gatimit: 30 minuta
Si të gatuaj: qepë dhe hudhër copëtuar imët dhe të skuqura në një përzierje të gjalpë dhe vaj vegjetal. Next dërgoni chanterele. Tomber në zjarr të ngadaltë në mënyrë që lagështia shtesë të ketë avulluar. Saffron derdh ujë të valë dhe këmbëngul për njëzet minuta. Pastaj përzierje të lëngshme me kos natyral dhe derdh në chanterele. Jepni një mbarështim të vogël dhe të shërbejë delikatesë aromatike në tavolinë!