Ju do të duhet:
- 3 vezë;
- 200 g çokollatë të errët (të paktën 75%);
- 125 gram miell;
- 180 gram gjalpë;
- 180 gram sheqer;
- Kakao pluhur - 1 tbsp. lugë;
- Raisin - 50 gr;
- Nuts (unë marr bajame ose përzierje) - 30 gram.
Së pari, është e nevojshme të shkrihet çokollata në një banjë me ujë, shih se nuk ka lagështi në pjesën e poshtme të pan, nuk duhet të ketë ndonjë rënie të ujit në çokollatë. Shtoni gjalpë dhe shkrihet, pastaj shtoni sheqer (e gjithë kjo në banjë uji). Hiq nga zjarri, le të qetësohet pak në mënyrë që vezët të mos rrokulliset, dhe të shtojnë vezë një nga një përzierje tërësisht. Pastaj shtoni miell, gjithashtu, përzierje mirë në mënyrë që të mos ketë gunga, arra të pompuara dhe rrush të thatë.
Para-ngrohur furrën në 170 gradë. Forma e pafund me pergamenë dhe pak e spërkat atë me pluhur kakao. Vendosni brumin dhe piqni 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri. Brauni duhet të jetë i lagësht, por jo i lëngët brenda.
Le të ftohtë dhe të prerë në copa.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.