Dieta gjatë postit të madh është rregulluar mjaft seriozisht, megjithatë ka disa relaksim, për shembull, në ditën e peshkimit ju mund të përkëdhel veten me ushqim deti, i cili nuk mund të gëzohet. Por në të njëjtën kohë nuk është e nevojshme të valoj ose të skuqesh me recetë klasike. Ku më mirë të gatuash një rostiçeri të shijshme, dhe çfarë saktësisht do të themi sot.
Souffle e peshkut të kuq me havjar
Çfarë na nevojitet:
- Krem 34% - 300 ml.
- Fillet salmon - 500 g
- Proteina e vezës - 2 copë.
- Krem djathi.
- Kripë.
- Havjar i kuq.
Ndërsa përgatiteni:
Peshku duhet të copëtohet në një blender, para-prerjes në copa të vogla. Tjetra, ne fshij proteinat me kripë dhe derdhim me krem. Ne kemi borxh një masë të trashë. Gjithashtu shtoni peshk dhe përzierje tërësisht. Në paraprakisht format e përgatitura për pjekje nxjerrin slooffle që rezulton. Moulds vogla me souffle vënë në një fletë të thellë pjekje dhe derdh atë në ujë derisa uji të arrijë në mes të moulds me souffle. Ne vendosim gjithçka në furrë të nxehur në 180 gradë. Ne po presim për një 40 minuta dhe të marrim. Para se të shërbeni, është e rëndësishme të ftoheni skajin. Në skajet e Souffle shtrydh djathë të butë duke përdorur një shiringë ëmbëltore. Në mes të çdo suffle nxjerr një havjar të kuq.
Latkes e patateve me havjar të kuq
Çfarë na nevojitet:
- patate - 500 g
- qepë qepë - 1 bulbs.
- miell - ¼ filxhan.
- vezë - 1 pc.
- Salt për shije.
- Piper i zi për shije.
- gjalpë badiava - për shije.
- krem kosi.
- Havjar i kuq.
Ndërsa përgatiteni:
Ne fshijmë patate dhe qepë të prerë të imët, pastaj përzierje gjithçka së bashku. Me ndihmën e garzë ne japim një gjurmë të lëngjeve të tepërta. Shtypni, por jo shumë. Ne marrim një tas të madh në të cilin ne do të përzier miell, vezë dhe kripë me piper. Ne shtojmë patate me një hark dhe përzierje përsëri. Derdh vaj perimesh në tigan dhe të nxehtë pak. Me ndihmën e lugë ëmbëlsirë, ne derdhim brumë në tigan dhe skuqura në të dy anët. Në fishekë patate të gatshme nxjerrin një havjar të kuq dhe salcë kosi për shije.
Me havjar ju mund të gatuaj një numër të madh të enëve
Foto: pixabay.com/ru.
Canape me havjar të kuq dhe avokado
Çfarë na nevojitet:
- Havjar i kuq - 65
- avokado - 2 copë.
- Bukë e zezë - gjysma e copë.
- Djathë e shkrirë - 50 g.
- gjysma e lemonit.
Ndërsa përgatiteni:
Pritini bukën, por jo feta shumë të trasha. Një pjesë e feta prerë në sheshe, dhe të përdorin tjetrën për të prerë kriklla të vogla. Unë smear djathë në sheshe. Ne prerë avokado dhe të tërheqë jashtë kockave. Hiqni lëvozhgën. Gjysma e pulpës prerë në kriklla dhe pak ujë me lëng limoni në mënyrë që fruti nuk errësohet. Pjesa tjetër e mishit thyen. Pjesët e rrumbullakëta avokado shtrihen në qarqet e bukës, dhe përhapin pure nga avokado në sheshe. Ne shtojmë havjar të kuq nga lart.