një
Jambalaya me oriz ngjyrë kafe dhe pulë të tymosur
Përbërësit: 4-6 servings: 5-7 këmbët e pulës, 200 g salcice tymosur, 250 g pule të tymosur, 1.5 gota oriz ngjyrë kafe, 300 g domate të konservuara, 2-3 copë. Steel Selino, 1 piper bullgar, 1 llambë, 2 karafil hudhër, 6 tbsp. vaj vegjetal, 0.5 limon, majdanoz, kripë, piper.
Koha e gatimit: 1 orë
Si të gatuaj: në një tigan të thellë Pan Fry këmbët e pulës dhe salcice të tymosura në natyrë. Pastaj vendosni ato për një kohë, dhe në tiganisje të çliruara tiganis, hudhër, piper bullgar dhe rrjedhin selino. Shtoni pak bizele të piper aromatik dhe derdhni në perime ngjyrë kafe ose oriz të egër. Pak oriz në vaj, pas të cilit derdh supë pule. Pas dërgimit të domateve të konservuara pa lëkurë dhe u jepni atyre pesë deri në shtatë minuta. Pastaj vendoseni në pulën e pjatës së tymosur dhe derdhni më shumë supë. Tani kthehuni këmbët e pulës dhe salcice, mbuloni gjellën me një kapak, zvogëloni zjarrin dhe leni të lëngoni derisa orizi të jetë gati. Para se të ushqeheni, vendosni në Jambalay disa limoni dhe majdanoz të copëtuar imët.
2.
Sallatë pule me grejpfrut
Përbërësit: për 4 servings: 1 grusht me arra kedri, 100 g prunes pa eshtra, 1 gjoks pule, 4 tbsp. Krem kosi, 1 grejpfrut.
Koha e gatimit: 20 minuta
Si të përgatiteni: një gjoks pule të zier për të çmontuar në copa të vogla dhe përzierje në një tas të madh me një pulpë të grejpfrut dhe prunes feta. Për salcë, përzierje krem kosi, zest dhe lëng grejpfrut, sheqer dhe kedri arra. Plotësoni një sallatë dhe shërbeni një sallatë të thjeshtë, por të hollë të paktën në tryezën perandorake!
3.
Cupcakes çokollatë qershi
Përbërësit: 250 g qershi konservuar, 150 g miell, 2 tbsp. Pluhur kakao, 1.5 syze të sheqerit, 2 vezë, 125 ml qumësht, 50 g gjalpë, 150 g çokollatë të zezë.
Koha e gatimit: 40 minuta
Si të gatuaj: në një miell të thellë tas përzierje, pluhur pjekje, pluhur kakao dhe sheqer. Ndeshni vezët me qumësht dhe vaj të butë. Hidheni përzierjen e vezëve në një miell, shtoni një qershi të konservuar pa fara dhe përzierje mirë. Brumë rezulton decompose në moulds, vaj vegjetal lubrifikuar. Piqni cupcakes për 15 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Për lustër, çokollata e zezë shkrihet në një banjë me ujë, pas të cilit e rrahën atë në një blender. Çokollatë që rezulton të lubrifikojë cupcakes të gatshme dhe të dekoroj çdo qershi.