Supë e peshkut të kungullit për recetë Maria Callas
Për 5 servings: 200 g pumpkins, 200 g patate, 1 llambë, 1 selino rrjedhin, 1 piper bullgar, 500 g fileto cod, 1 litër supë pule, 50 ml verë të bardhë të thatë, vaj vegjetal, 20 g majdanoz, 20 g kinse , bimët e ullirit.
Koha për përgatitjen: 50 minuta.
Onions dhe selino prerë imët dhe të skuqura në vaj vegjetal. Shto piper bullgar, verë dhe zarzavate të zhveshura - majdanoz dhe kinza. Kungull prerë në kube dhe dërgoni në supë pule, nëse ju dëshironi, ju mund të derdhur në tigan dhe patate feta. Shitet kungull me patate të thata bimë ulliri. Për të sjellë supë në një çiban dhe shtoni perime të zymta në një tigan - qepë, selino dhe piper zile. Kthehuni në vlim. Prerë fileto krem dhe gjithashtu hedhin në supë. Zvogëloni zjarrin dhe kuzhinier deri në gatishmëri.
Supë e peshkut kungull në recetën e Mary Callas. .
Pule në recetë Beatles
Në 4 servings: 1 pule carcass, 1 llambë, 1 tbsp. l. Lëng limoni, kripë dhe piper - për të shijuar, 1 bandë e qepë të gjelbër, 1 pako majdanoz, 1 pako kinse.
Për një disk anësor: 100 g domate qershi, 100 g podolok bizele, vaj perimesh.
Për salcë: 4 karafil të hudhër, 100 g domate pa lëkurë në lëngun e vet, 1.5 tbsp. l. vaj vegjetal, 20 g majdanoz, 20 g kinza, ½ tbsp. l. Lëng limoni.
Koha për përgatitjen: 1 orë.
Për të përgatitur një pjatë të preferuar të "katërfishtë katër", trupi i pulës duhet të ndahet në katër pjesë. Për të pickle copa në një përzierje të një hark të gozhduar dhe lëng limoni. Share pule në një fletë pjekjeje dhe vendosni në furrë, të nxehtë në dyqind gradë, për 30-40 minuta. Përgatit një garniturë. Për ta bërë këtë, në një tigan në një vaj perimesh, është e nevojshme për të skuqur bizele të ftohta duke shtuar domate të tërë qershi në të. Perimet pak. Për salcë për të pulë, në një blender përzierje domate pa lëkurë, vaj perimesh, hudhër të skuqur, zarzavate dhe lëng limoni. Pjatë e përfunduar po derdh salcë domate, spërkat me zarzavate - qepë, majdanoz dhe cilantro - dhe mos harroni për garniturë!
Pule në recetë Beatles. .
Cannolo nga Pupo
Nga 5 servings: 250 g miell, 75 g gjalpë, 2 vezë, 400 ml vaj vegjetal.
Për mbushjen: 250 g ricotta, 100 g sheqer pluhur, 20 ml liker portokalli, 20 g sages portokalli, 40 g çokollatë, 70 g tsukatov, ¼ h. L. Kanellë.
Koha për t'u përgatitur : 50 minuta.
Për të përgatitur një ëmbëlsirë adorable të një këngëtari italian, ju duhet të përzieni gjalpë, vezë dhe miell. Për të gatuajtur brumë, rrokulliset dhe prerë qarqet prej saj. Kriklla vidhos në një subjekt cilindrik në mënyrë që tubat të dalin. Kini kujdes - cilindri nuk duhet të digjet në Fryer! Ulni brumë, të gatuar në objektin cilindrik, në një tigan të thellë me vaj vegjetal të nxehtë. Skuqura. Lëshoni tubin e përfunduar nga cilindri. Përgatitni një mbushje për ëmbëlsirë. Për ta bërë këtë, ju duhet të përzierni djathin ricotta dhe pluhur sheqer. Shtoni një portokalli zest, pije alkoolike dhe çokollatë të integruar. Nëse dëshironi, hyni në tunik dhe kanellë në mbushje. Filloni tubin me kremin që rezulton, spërkatni me ëmbëlsirë me pluhur sheqeri dhe shërbejnë në tavolinë! Cannolo tradicionale siciliane është një gëzim i vërtetë për të dashuruarit e desserts.
Cannolo nga Popo. .
"Barshnya dhe kuzhinës", "Qendra TV", të dielave në orën 10:20