Receta nga Octobrine Ganichkin
Supë selino në supë viçi
Përbërësit: 700 g fileto viçi, 700 g kërcell selino, 2 llamba, 1 rresht, 2 karrota, 1 pako e kopër, 1 pako majdanoz, 1 pako e kinse, 1 pako e gjetheve të selino, kripë, piper.
Procesi i gatimit: Cook supë viçi, mish për të hequr dhe pres imët. Në supë vënë gjeth të prerë selino. Louk grimcuar, fërkim karotë në një rende të madhe, futur në supë. Dhjetë minuta para gatishmërisë për të shtuar zarzavate të imëta të copëtuara, viçin e zier, kripë dhe piper.
Supë selino në supë viçi. .
Britters kungull i njomë me salcë kosi
Përbërësit: 600 g të zucchini të rinj, 1 vezë, 30 g miell, hudhër, vaj vegjetal, salcë kosi, kripë, piper.
Procesi i gatimit: Loading kungull i njomë në një rende të madhe (së bashku me lëkurën). Shtoni vezë, miell, kripë dhe piper. Përzierje. Vendos pancakes në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal dhe të skuqura nga dy anët për gatishmërinë.
Hudhër prerë dhe të skuqura në të njëjtën vaj me salcë kosi. Derdh pancakes me salcë që rezulton.
Fritters nga kungull i njomë me salcë kosi. .
Recetë kuzhinier
Supë albondigas
Përbërësit: 600 ml supë pule, 400 g gjoks pule, 200 g spinaq të freskët, 120 g parmesan, 150 ml verë të bardhë të thatë, 10 g thyme të freskëta, 1 hudhër karafil, 300 g patëllxhan, 300 g të Piper bullgar, 600 g domate në lëngun e vet, 1 qepë, 1 piper djegës, 1 rreze majdanoz, 1 pako kinse, 1 pako e qepë të gjelbër, 100 g gjalpë, 100 g vaj vegjetal, 150 g djathë adygei, 150 g Champignons, 250 g domate qershi.
Procesi i gatimit: Fry hudhër në vaj vegjetal me trumzë, shtoni perime të copëtuara (patëllxhan, piper zile, piper chili, domate qershi), domate në lëngun e tyre, kërpudha dhe merak derisa salcë të trashë.
Pulë për të kaluar nëpër mulli mishi, shtoni qepë të grimcuar. Spinaqi skuq në një pan të thatë 1 minutë, prerë dhe zhvendosur në mish të grirë. Shto rubbed parmesan dhe djathë adygei, kinse dhe majdanoz. Formojnë qofte dhe të skuqura në vaj vegjetal. Shto verë, trumzë, hudhër, le të muck verë. Për të zhvendosur perimet e pjekura në qofte, derdh supë pule dhe merak deri në gatishmëri.
Supë albondigas. .
"Koha e ngrënies", kanali i parë gjatë ditëve të javës, në 12.15