Këngëtarja Anna Busurlin i njeh të gjitha vajzat dhe moms e tyre. Ajo shprehu princeshë Elza nga karikaturë "Zemra e Ftohtë". Dhe një këngë alkoolike "le dhe harrojmë" ende mbetet një goditje e preferuar në shumë familje ruse. Për Anna përgatiti një pjatë familjare.
- Anna, ndoshta, si çdo grua, a jeni periodikisht të ulur në dieta?
- Unë vazhdimisht rri, por ka kufizime. Për zgjedhjen e produkteve, është serioze: Unë shikoj në përbërjen. Nëse flasim për dietën time profesionale, atëherë unë nuk lejoj pijet e ftohta, veçanërisht në verë. Liga zanore bregdetare. Epo, është e pamundur të mbizotërosh.
- Cilat produkte nuk hanë shumë kohë më parë?
- Nuk ka ushqim të shpejtë në dietën time dhe të gjitha llojet e ushqimit. Në shtëpi unë përgatit vetëm ushqim të lehtë diete.
- Ata thonë se ju adhuroni kuzhinën gjeorgjiane?
"U rrita në dashuri me kuzhinën gjeorgjiane si një fëmijë, kur babai na çoi një herë në një nënë në restorantin gjeorgjian në Arbat.
- Diçka mund të gatuajë nga enët gjeorgjiane?
- Jo një herë pjekur khachapuri specie të ndryshme. Bukë me djathë është një kombinim i pashoq!
- Ju keni dy vajza. A ju ndihmojnë vajzat në kuzhinë?
- Vajza e vjetër është tashmë mund dhe kryesore në kuzhinë. Ajo bakes ëmbëlsira, pies, pancakes. Dhe vajza e vogël po përpiqet vetëm për kryeveprat tona. Ajo nuk ka dy vjet.
- Kur gatuaj, a ndiheni diçka nën hundën tuaj?
- Dhe unë gjithmonë këndoj.
- Ndoshta, "le të shkojë dhe të harrojmë" është himni i familjes suaj?
- si kjo. Edhe pse me vajzën time të vjetër, Evdokia këndon shumë së bashku dhe këngë të tjera.
Kungull i zucjuar nga Anna Busurlin
Kungull i zucjuar
Kungull i njomë prerë në qarqe të trasha për centimetër. Nëse kungull i njomë është i ri, i vogël, atëherë nuk është e nevojshme të pastrohet. Nëse është e madhe, atëherë pastroni, prerë së bashku dhe hiqni farat. Fly lehtë qarqet në të dy anët, pak të kënaqshme, në vaj vegjetal. Unë preferoj vajin nga farë rrushi, pasi nuk pi duhan dhe përballon temperaturat e larta të tiganisjes. Çdo grumbull i skuqur Ne kemi vënë në një tigan të madh dhe çdo herë që mbulojmë me një kapak në mënyrë që kungull i njomë të lëngojë. Pastaj vendosni tigan në një zjarr të vogël dhe nuk e nxisni kungullinë nën kapakun e pesëmbëdhjetë minutave. Kur kungull i njomë dha lëng, shtoni shumë bujarisht salcë kosi, shpërndani butësisht atë në një tigan në mënyrë që të mos dëmtojë qarqet. E gjithë bukuria është se qarqet kanë ruajtur formën, por ishin të buta. Pesëmbëdhjetë minuta për një minutë tjetër, duke shpërndarë periodikisht krem kosi në mënyrë që të gjitha qarqet të jenë në salcë. Në finale, kungull i njomë duhet të jetë shumë i butë. Melmesat nuk e vënë atë, sepse aroma e kungull i njomë me salcë kosi është e shkëlqyer në vetvete.