Receta nga amvise
Sallatë "Harbour"
Përbërësit: 1 gjoks pule, 1 tbsp. Lëng limoni, 50 ml vaj ulliri, 50 ml vaj vegjetal, 2 kastravec, 5 domate qershi, 1 piper bullgar, ½ rreze e qepë të gjelbër, ½ beam Kinse, ½ kindy, kripë, piper. Për pancakes: 2 vezë, 20 ml vaj ulliri, kripë. Për salcë: 100 ml kos natyral, 15 g xhenxhefil, 5 g nenexhik (thatë), 1 tsp. Lëng limoni, 2 orë. Lëng Mandarin, ½ tsp. Sheqer, kripë.
Procesi i gatimit: Gjoks pule mundi, marr në salcë lëng limoni, vaj ulliri, kripë dhe piper. Pule të skuqura në vaj vegjetal, jepni cool, prerë në një kub.
Piqem vezë me vaj ulliri dhe kripë, pancakes të hollë të skuqura, të prerë në shirita.
Për salcë në kos shtoni xhenxhefil gred, majë e nenexhik të thatë, sheqer, kripë, lëng limoni dhe mandarin. Përzierje.
Përziejeni një pulë me tranguj të feta dhe speca zile, mbushni me salcë. Për të hedhur zarzavate të imëta të copëtuara, nga sallata e sipërme, petë e vezëve dhe gjysma e domate qershive.
Sallatë "Harbour". .
Proshutë pule dhe krahë me pjatë anësore të perimeve "për bukur"
Përbërësit: 2 krahë pule, 2 chicks pule, 10 g të sages portokalli, 1 limon, 60 ml vaj ulliri, 30 ml vaj vegjetal, 3 bulbs, 200 ml uthull mollë, piper kripë. Për një pjatë anësore: 350 g të një përzierje "Hawaiian", 100 ml ujë, 30 ml vaj vegjetal, 1 kastravec, 2 domate qershi.
Procesi i gatimit: Për të turshitur proshutë dhe krahë në një përzierje të lëng limoni, portokalli dhe vaj ulliri, kripë dhe piper.
Onions prerë në unaza, shtrydh, derdh uthull mollë të përzier me kripë dhe piper. Të lënë për 10 minuta.
Fry krahët dhe proshutë, të vënë në fletë pjekje, vënë një qepë turshi në krye. Hidhni uthullin e mbetur dhe piqni në furrë për 20-30 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.
Përzierja e ngrirë Hawaiiane (oriz, piper bullgar, misri, bizele të gjelbra) të skuqura në vaj vegjetal me ujë duke shtuar. Shërbyer si një garniturë për të pulë, duke e dekoruar gjellë me feta kastravec dhe domate qershi.
Proshutë pule dhe krahë me një pjatë anësore të perimeve "për bukur". .
Receta nga kuzhinieri
Sallatë e ngrohtë "butësi"
Përbërësit: 2 proshutë pule, 3 speca bullgare, 300 g champignons, 1 bulbs, 50 g arra, 50 ml vaj ulliri, 280 ml sojës soucer, 10 g paprika (tokë), 10 domate qershie, 20 g Sallatë e ajsbergut.
Procesi i gatimit: Pulë, piper bullgar dhe qepë të prerë në kashtë, kampione - pllaka. Fry në onions vaj ulliri, pastaj shtoni një pulë, kërpudha dhe speca zile. Të sjellë deri në gatishmëri. Ndani perimet në një pjatë, mbushni salcë soje, spërkatni me arra të copëtuara dhe dekoroni domate qershi, paprika dhe marule të thatë.
Sallatë e ngrohtë "butësi". .
Gjoks pule me perime, djathë dhe polenta "hello nga qyteti i Murom"
Përbërësit: 1 gjoks pule, 10 g paprikë (tokë), 3 karafil hudhër, 30 ml vaj ulliri, kripë e tymosur. Për pjatën anësore: 1 kungull i njomë, 1 patëllxhan, 1 domate, 250 g djathë, 450 g polen, 50 g parmesan, 5 g basilica (të thata), 15 ml vaj ulliri. Për salcë: 100 ml supë pule, 100 ml krem (33%), 25 g niseshte misri, kripë.
Procesi i gatimit: Zemrat e pulave për të turshitur në vaj ulliri me paprika, hudhër dhe kripë e tymosur. Fry pule në vaj ulliri, të sjellë gatishmërinë në furrë.
Nga miell misri për të gatuar Polenta, shtoni Parmesan integruar në të, dekompozoni sipas moulds dhe cool në frigorifer.
Kungull i njomë, patëllxhan dhe domate prerë në qarqe dhe skuqura në skarë në tigan. Për të vënë piramidën në tigan, djathë, patëllxhan, kungull i njomë, pushime dhe domate. Për të derdhur vaj ulliri, shtoni basil të thata dhe dërgoni në furrë për 5-7 minuta.
Për salcë, të avulloni krem, shtoni supë pule, respekt, niseshte të trasha dhe kripë për shije. Pritini në feta në feta, zbukuroni aty pranë, derdhni salcë.
Gjoks pule me perime, djathë dhe polenta "Përshëndetje nga qyteti i Murom". .
"Koha e ngrënies", kanali i parë gjatë ditëve të javës, në 12.15