Recipes Housewife
Borsch "Moskë"
Përbërësit: 120 g viçi viçi, 400 g e kockat e mishit, 50 g eshtra proshutë, 100 g proshutë, 150 g derri tymosur, 2 panxhar, 250 g lakra, 2 karrota, 1 rrënjë majdanoz, 2 bulbs, 1 tbsp. Domate paste, 100 g scraping, 1 tbsp. Sheqer, 1 tbsp. uthull (3%), 2 tbsp. Gjalpë, kripë.
Procesi i gatimit: Kockat dhe mishit derdhin dy litra ujë, vlim të paktën 40-50 minuta, pastaj hiqni. Prerë në kube. Tendosje supë. Lakra e copëtuar, të vënë në supë dhe të vënë në zjarr.
Onions copëtuar imët, bluarje karrota në një grater trashë. Kaloni karrota me hark në vaj të butë. Band dhe rrënjë majdanoz fërkim në një rende dhe pasagjer të madh veçmas në spital me shtimin e paste domate, uthull dhe një sasi të vogël të supë.
Kur lakra është pothuajse ngjitur, vendosni në panxhar supë me majdanoz dhe karrota me qepë. Gatuaj deri në gatishmëri. Në fund për të përshëndetur për të shijuar dhe shtoni një lugë sheqeri.
Shërbyer me mish të copëtuar të imët, krem kosi dhe zarzavate.
Borsch "Moskovsky". .
Cutlets tregtar
Përbërësit: 300 g mish viçi i grirë, 300 g mish derri, 2 bulbs, 100 g djathë, 100 g majonezë, kripë, piper.
Procesi i gatimit: Mix viçi dhe mish derri, kripë dhe piper. Onions prerë në gjysmë unaza, djathë hekura në një rende të madhe. Nga petët për të bërë një "disk" të vogël me anët, nxjerrin mince, qepë dhe djathë të lartë. Lubrifikoni majonezë. Hoqi skajet e petëzimit, duke lënë mesi të hapur. Piqni në furrë në 180 gradë × 30 minuta.
Cutlets tregtar. .
Receta nga kuzhinieri
Supë "pap al pozodoro"
Përbërësit: 3 bulbs, 1 hudhër, 1 karrota, 1 selino rrjedhin, 1 rrënjë selino, 1 piper bullgar, 1 kg domate, 300 g e një baguette të ndenjur, 20 ml vaj ulliri, 1 pako të basilit të gjelbër, kripë, e zezë Pepper bizele, fletë gji, ullinj tajas - për dekorim.
Procesi i gatimit: Në ujë të vënë një karotë të tërë të papërpunuar, qepë në lëvore, rrjedhin selino, rrënjë të papërpunuar të prerë në disa pjesë, si dhe një piper të madh të copëtuar zile, fletë bubm, kripë dhe bizele piper. Veshin supë të perimeve.
Fry qepë të imët dhe hudhër në vaj ulliri, shtoni domate të copëtuara pa lëkurë, të vënë jashtë. Bukë pushojnë në copa të vogla, shtoni në domate. Derdh supë perimesh dhe nesër para se të butë. Kripë për shije. Kur paraqitet, vendosni ullinj të grimcuar në çdo pjatë. Dekoroni basilin.
Supë "papa al pozodoro". .
Në polpette venetike
Përbërësit: 500 g viçi, 150 g "Mortadel" salcice, 2 patate, 3 karafil të hudhër, 3 vezë, 100 g parmesan, 100 g breadcrumbs, 1 pako majdanoz, 1 l vaj vegjetal, kripë, piper.
Procesi i gatimit: Patatet janë ngjitur në uniformë, të pastër dhe të kthehen nëpër mulli mishi së bashku me mish dhe sallam. Shtoni në vezë të grirë, parmesan integruar, hudhër të grimcuar dhe majdanoz, kripë dhe piper. Për të formuar topa të vogla, duke prerë në bukëpjekje dhe të skuqura deri në gati në fryer.
Ufffeta në venecian. .
"Koha për të ngrënë!", Kanali gjatë ditëve të javës, në orën 14:20