Beteja e kuzhinës: Rusia kundër Spanjës

Anonim

Recipes Housewife

PUSHTET "UCHINOAK"

Përbërësit: 300 g miell, 50 g gjalpë, 1 vezë, 250 ml kefir, 300 g të qengjit, 1 hark, 10 g yndyrë për lubrifikim, 100 ml supë qengj, 50 ml vaj luledielli, kripë, piper.

Procesi i gatimit: Mix kefir me vezë dhe salcë kosi. Shtoni një majë të kripës dhe sheqerit dhe derdhni sode, me flokë nga uthull. Hidhni miell, gatuani brumë dhe vendosni në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Ndani brumin në ëmbëlsira, në mes të çdo postoni mince dhe jepni patties formën e një trekëndëshi. Në qendër të shtojcës së çdo byrek të lënë një vrimë për të derdhur supë. Supë duhet të derdh çdo 20 minuta. Share Pies në formën për pjekje dhe të vënë në furrë, të nxehtë në 180 gradë, për një orë.

Patties

PUSHTET "UCHINOAK". .

Piper i mbushur me elb

Përbërësit: 6 speca jeshile, 200 g mish derri, 200 g viçi, 200 g zemra viçi, 200 g perplov, 2 luka, 1 karrota, 100 g salcë kosi, majdanoz, kopër, kinza.

Procesi i gatimit: Mince duhet të jetë prej tre varieteteve të mishit - viçi, derri dhe zemra e mishit. Lidhni mince me qepë të imët të copëtuar, karrota dhe elb të zier. Shtoni kripë dhe piper për shije. Filloni mbushjen e spikave të peeled nga thelbi. Për të vënë speca në një tigan të thellë, derdh ujë, shtoni qepë të skuqura me karrota, bizele piper, kripë dhe të vënë në zjarr për 30 minuta.

Piper i mbushur me një elb. .

Piper i mbushur me një elb. .

Receta nga kuzhinieri

Brucketta me Hamon

Përbërësit: 250 g miell, 1 tbsp. Sheqer, 1 tsp. Maja e thatë, 2 vezë, 150 ml qumësht, 100 g djathë "gaud", 50 ml vaj vegjetal, ½ tsp. Kripërat, 1 domate, 30 g salcë pesto, 12 feta Hamon, 4 domate qershi, arugula, 2 tbsp. vaj ulliri.

Procesi i gatimit: Përzierje miell me maja, lehtë mundi yolks. Qumësht qumështi, shtoni gjalpë të shkrirë dhe yolks whipped. Për të gatuajtur brumë dhe për të vënë në furrë, të nxehtë në 70 gradë, për 15 minuta. Heching brumë, përshtaten skajet në qendër dhe formoni një tortë. Për të vënë një djathë të integruar në qendër të çdo tortë, rrokulliset brumë në listë dhe bëni 3-4 thika me një thikë, lubrifikoni me vaj dhe vendosni në një furrë të nxehtë për 190 gradë. Pritini bukën me bruschettes dhe skuqni në një tigan të thatë në të dy anët. Ndajeni mbushjen, Hamon dhe të dekoroni zarzavate. Për mbushjen e gatimit, pastroni domate nga lëkura dhe farat, prerë në një kub të vogël dhe shtoni salcë pesto.

Bruschetta me Hamon. .

Bruschetta me Hamon. .

"Pimeto Relos"

Përbërësit: 1 piper i verdhë, 1 piper i kuq, 2 artikull. Vaj ulliri, 2 qepë, 2 koka hudhër, 100 g risa, 1 domate, 100 g karkaleca, 100 g shkopinj gaforre, 10 g shafran, hark-shallot, 200g poleshai nga karkaleca, majdanoz, kopër, y karrota, 50 ML Uiski, 1 selino rrjedh, 30 g paste domate, kripë, piper.

Procesi i gatimit: Për mbushjen e orizit të valës deri në gatishmëri. Mos bashkoni ujin, mbuloni me një kapak dhe le të falim. Shrimpa të qarta, prerë shallots dhe shkopinj gaforre me kube, skuqura në vaj ulliri. Lidhni orizin me ushqim deti, perime dhe salcë.

Për përgatitjen e salcë të butë pres karrota, qepë dhe leeks, selino, domate. Fry perime në një tigan me vaj ulliri. Shto karkaleca Panese dhe Fry 10 minuta. Ndani një paste domate dhe skuqni për një tjetër 5 minuta. Hidh dy litra ujë dhe zhvishem 20 minuta derisa perimet janë gati. Shtoni erëza, uiski dhe race gjysmë ore. Fshini nëpër sitë dhe vendosni vajin e butë në krye. Pritini speca në gjysmë dhe të pastër nga thelbi, spërkatni me vaj ulliri dhe piqni. Filloni specat me mbushje, spërkatni me djathë të integruar dhe piqni në 180 gradë 15 minuta.

Beteja e kuzhinës: Rusia kundër Spanjës 56010_4

"Pimeto Relos". .

"Koha për të ngrënë!", Kanali gjatë ditëve të javës, në orën 14:20

Lexo më shumë