Rreth kungull i njomë ka një legjendë të bukur. Për shumë mijëvjeçarë më parë, gratë indiane ishin shumë të heshtura për shkak të faktit se burrat e tyre shkuan në oqean për një kohë të gjatë. Dhe disi gra u lanë perëndive të tyre dhe kërkuan të zëvendësonin peshkun - të njëjtën shijshme, ngjyrat e ujit të detit në dritë të hënës dhe me lëkurën, si një breshkë. Por gjëja kryesore është se ajo mund të rritet në tokë. Dhe zotat i dhanë gra kungull i njomë. Në Evropë, ata mësuan për këtë perime në shekullin XVI falë Kolombi, dhe frutat u sollën për herë të parë në Rusi vetëm në shekullin XIX.
Supë kungull
Përbërësit: 2 kungull i njomë, ½ syze oriz, 1 l supë të perimeve, ½ limon, 1 tsp. shafran i Indisë, kripë.
Metoda e gatimit: Scuba pastër nga lëkura dhe prerë në kube. Oriz shpëlarje. Ndërtoni supë perimesh për të vluar, shtrydhni lëng limoni në të dhe rënien e orizit, duke picking rreth 10-12 minuta. Zucchini skuq në vaj vegjetal, spërkat shpirtrat e limonit dhe shafran i Indisë. Zucchini i pjekur vënë në oriz. Dhe kuzhinier derisa orizi është gati. Grusht me një blender, kripë. Vënë në zjarr dhe të sjellë në një çiban. Shërbyer me croutons dhe zarzavate.
Këshillë: Supë sipas dëshirës, ju mund të shtoni krem, gjalpë dhe perime të tjera.
Në brumë për pans kungull i njomë, ju mund të shtoni zarzavate, qepë ose hudhër
Foto: pixabay.com/ru.
Pancakes kungull i njomë
Përbërësit: 2 kungull i njomë, 2 vezë, bug e kopër, ½-1 filxhan miell, kripë.
Metoda e gatimit: Kungull i njomë pastrohet dhe grilë në rendim. Shtrydh mass ose të japë një udhë, duke vënë në një shtyllë. Zarzavate shumë të hollë pres. Në kungull i njomë, vezë të përzënë, përzierje butësisht, shtoni zarzavate. Kripë, piper. Për të shtuar miell në pjesë, pasi ajo mund të kërkojë më shumë ose më pak, në varësi të lëngut të fetusit. Përzierje. Derdh vaj në pan, ngrohje dhe piqem pancakes si të zakonshëm. Shërbyer me salcë kosi.
Këshillë: Ju mund të shtoni një llambë të freskët në brumë (është më mirë të bleni atë në një blender) ose hudhër të humbur kaloi nëpër hudhër.