Recipes Besimi Zoshchenko
Salcë salcë soybean
Përbërësit: 1.5 kg derri (blades me një më të trashë, 200 ml salcë soje "teriyaki", 200 g ketchup, 2 tbsp. Salcë shegë, 3-4 tbsp. Lëng pineapple, 30 g rrënjë xhenxhefil.
Procesi i gatimit: Pritini mishin me feta të mesme, dele në një paketë të dendur polietileni. Hidh salcë soje, ketchup, salcë shegë dhe lëng pineapple. Ginger Grate në një rende të cekët dhe shtoni në mish. Mbyllni paketën dhe përziejeni mirë. Pastaj vendosni mishin në formën e pjekjes dhe dërgoni në furrë për 7-10 minuta. Hidhni salcën, ktheni mishin dhe skuqni në furrë për një tjetër 10 minuta.
Skewer në salcë soje. .
Skewers nga mollë "Kraken në shoku"
Përbërësit: 4 mollë, 100 g mjaltë të lëngët, 50 g cocoa, 2 h. Piper i kuq çekiç, 30 g vodka.
Procesi i gatimit: Mollë të qarta nga lëvozhga dhe fara, prerë në feta dhe palosur në një tas. Shto mjaltë, piper të kuq, kakao, vodka, përzierje. Rrëshqitni mollët në skaj druri dhe skuqni në një vuaj për 3-4 minuta në çdo anë.
Skewers nga mollë "Kraken në shoku". .
Recipes Alexander Morozov
Skewer nga mish derri
Përbërësit: 1 kg derri me një yndyror, 2 kg domate, 2 kg hark me gaz, një kripë e madhe.
Procesi i gatimit: Mish derri prerë në feta të mëdha, domate grilë në rendim, prerë në qepë me unaza gjysmë. Lidhni mishin me domate dhe qepë dhe lini të marinuar për një ditë ose të paktën brenda natës. Pastaj më nxjerr jashtë, të vënë në skewers dhe skuq. Kur mishi është i shtrembëruar, i kripur për shije.
Marinadë ngrohtë në ngrohje të ngadaltë para trashje. Para se të shërbejnë, mishi i përfunduar është palosur në marinadë.
Derri kebab. .
Peshk i pjekur në skarë
Përbërësit: Som, qepë, kripë, piper.
Procesi i gatimit: Soma prerë në steaks. Qepë copë në një renditje të cekët. Peshku detar në Luka për 3 orë. Pastaj hiqni, kripën, piperin dhe skuqjen në skarë në skarë.
Peshk i pjekur në skarë. .
"Koha për të ngrënë!", Kanali gjatë ditëve të javës, në orën 14:20