Helmimi i kërpudhave është një nga më të rënda dhe vdekjeprurëse. Pasojat e trishtuara mund të ndodhin jo vetëm për shkak të kërpudhave helmuese, duke rënë aksidentalisht në pjatë, por gjithashtu gatuar gabimisht të ngrënshëm.
Ka shenja të përgjithshme të kërpudhave të helmimit, pavarësisht nga lloji i tyre: kapja e dhimbjes së barkut, vjellja, diarreja, nauze, marramendje, rritja e temperaturës, dhimbja e kokës, shkelja. Në raste të rënda, të vjella dhe diarre bëhen të pakontrollueshme, po zhvillohen konvulsione. Gjaku është i trashë, dhe urina praktikisht pushon të dalë jashtë, dështimi i mëlçisë zhvillohet, i cili manifestohet vizualisht në formën e verdhëzës. Viktimat djersen me bollëk, dhe duart dhe këmbët bëhen të ftohta. Sistemi nervor qendror është prekur: një person bëhet i shqetësuar, dhe pastaj frenohet. Hallucinacionet mund të shfaqen, humbja e vetëdijes dhe koma.
Para se të kontaktoni mjekun, viktima ju mund të shpëloni stomakun: jepni një pije jo më pak litër ujë të ngrohtë për të shkaktuar të vjella. Pas kësaj, pacienti duhet të marrë një sorbent. Duhet të mbahet mend: me një gjendje gjysmë të vetëdijshme ose të pavetëdijshme të vjelljes së dëmtuar, është e pamundur të shkaktojë, pasi mund të ndodhë në masat e fuqishme në traktin e frymëmarrjes. Një person i vuajtur duhet të vihet në shtrat, të ngrohtë në këmbë për të bërë një lartësi. Dhe të japin shumë pije: ujë të zakonshëm ose mineral, çaj të fortë. Apel për ndihmë mjekësore domosdoshmërisht.
Natalia grishin
Natalia Grishina, gastroenterolog, nutritionist:
- Mushrooms mund të ndryshojnë dhe modifikojnë. Dhe nëse ka dyshime më të vogla - është më mirë të largohen nga kërpudha në pyll. Kjo është arsyeja pse është e pamundur të blini kërpudha të thata ose të konservuara nga dora, dhe kur blini freskët, është e rëndësishme që kërpudhat të jenë të plotë dhe të njohin 100%. Dhe madje edhe në këtë rast, nuk rekomandohet të blini kërpudha. Fakti është se kërpudhat thithin gjithçka në tokë, ajër, reshje. Prandaj, mund të helmoni edhe kërpudhat e bardha të mbledhura përgjatë rrugëve, pranë objekteve industriale, deponive. Prandaj, çdo kërpudhje është kundërindikuar. Me kujdes të madh dhe në raste të jashtëzakonshme, ato mund t'u jepen fëmijëve nën 18 vjeç.
Jo të gjithë njerëzit kanë enzimën e dëshiruar për të tretet kërpudha. Nëse enzima nuk është e mjaftueshme, atëherë gjasat e ndjenjës së gravitetit, fermentimi është i madh. Kjo quhet intoleranca e pista - sheqer kërpudha, ose karbohidrate. Është veçanërisht e rrezikshme nëse një person ka një intolerancë qumështi. Pastaj Julienne me salcë kosi ose krem do të bëhet një goditje e dyfishtë në traktin gastrointestinal. Nga ana tjetër, kërpudhat janë shumë të shijshme. Kjo është një delikatesë, jo ushqim i përditshëm. Mund të përdoret, por rrallë dhe gradualisht - në tryezën festive. Vlen të kujtojmë se rreth dy mijë lloje të kërpudhave tani janë të njohura dhe të përshkruara, nga të cilat vetëm katërqind mund të hahen.