Më 27 shkurt, filloi një post i madh, i cili do të zgjasë 6 javë dhe të pasionuar, më të rreptë, sadimanët u shtuan ende tek ata. Këtë vit Pashkët bie më 16 prill. Dhe e gjithë kjo kohë para se të mos hani mish dhe vezë, refuzoni produktet e qumështit. Peshku dhe havjar në postin e madh lejohet të hanë vetëm në pushime të mëdha - është një pohim (7 prill) dhe të dielën e palme (9 prill). Në Lazarev të shtunën, e cila festoi më 8 prill, ju mund të hani havjar, por jo peshk. Gruaja zbuloi se yjet janë duke u përgatitur gjatë postit të madh.
Supë e dobët me thjerrëzat nga Ilana Yuryeva
Përbërësit: Nga një, të marrë patëllxhan, këngëtar i kuq dhe gjelbër ëmbël, llambë, 4 karafil me hudhër, 2 tbsp. Vaj ulliri, 1 mund të domate në lëngun e vet, 200 g thjerrëzat e kuqe, 1 tsp. ZIRA, litër me supë të perimeve, erëza në shije dhe zarzavate për bukurinë.
Gatim: Pritini perimet me kube, hudhra për të zhvatur, patëllxhan veçmas vënë në një peshqir letre dhe të japë 30 minuta, pas të kaloj ujë dhe të thatë. Ngroheni furrën për 200 gradë. Vendos piper, qepë, hudhër dhe patëllxhan me një fletë pjekjeje. Kripë dhe derdh naftën e mbetur. Piqni për rreth 30 minuta në një kore të artë. Në këtë kohë, në tigan vënë domate, thjerrëzat dhe një zipa grimcuar në një llaç. Shtoni supë dhe sillni në një çiban. Në një zjarr të vogël, gatuaj thjerrëzat rreth 30 minuta. Shtoni në perime të pjekura, dekoroni me zarzavate dhe shërbeni në tavolinë.
Anetta Orlova
Rice Vermicelli me perime nga Annette Annet
Përbërësit: 1 karrota e mesme, një piper bullgar. 2-3 lugë vaj vegjetal, lugë çaji lëng limoni, 200 gram vermicelli, kripë.
Gatim: Karrota grilë në një rende të madhe, piper prerë në kube. Ngroheni tiganin, shtoni gjalpë, vendosni perime dhe merak 2-3 minuta, pas, kripë pak, shtoni lëng limoni dhe kripë. Për të mbuluar kapakun dhe për të mbajtur një tjetër 5 minuta në zjarr minimal. Hiq kapakun dhe merakun derisa të gjitha lagështia zhduket. Në këtë kohë, ne përgatisim Vermichel oriz. Ne derdh ujë në tigan, kripë, shtoni vermicells dhe kuzhinier pas valë për 5 minuta. Uji Ne bashkojmë, ne hedhim paste me ujë të ftohtë, e vënë atë në perime, përzierje, dhe të fikur pjatë në një minutë. Gjellë është gati.
Anna Peskov
Sallatë nga Masha Germinated nga Anna Peskov
Përbërësit (dy servings) : Një gotë Masha Germinated (Kulturë Bob, rritet kryesisht në Indi), 1 qepë, qepë të gjelbër 50 gram, 1 kastravec, 1 mollë, 2 tbsp. Lugë luledielli dhe vaj ulliri, kripë, kardamom dhe piper për shije.
Gatim: Një mollë është pastrimi nga lëkura dhe thelbi, fshij në një rende të trashë. Qepë dhe kastravec janë prerë të imët. Nxehje tigan, shtoni vaj luledielli dhe qepë të skuqura deri në ngjyrë të artë. Gëzoni atë, vendosni në një tas, shtoni trangujve, lakër mollë dhe masha. Le të furnizojmë vaj ulliri dhe erëza. Para se të shërbeni, jepni një pjatë për të krijuar rreth 15 minuta, kështu që do të bëhet edhe më lëng dhe i shijshëm.
Dilbar fayziev
Pilaf i bukur nga dilbar fairysiyev
Unë do të ndajnë recetë për vegjetarian Uzbeke Plov! Është më mirë për gatimin e saj një kazan tradicionale. Por nëse nuk ka kazan, enët e tjera të trasha janë të përshtatshme.
Përbërësit: Një gotë orizi, 3 koka hudhër, një karotë të madhe, një llambë, një pemë akute, koriandër në grurë × 1 h, zira 1 lugë, barberri tharë 1 tsp, 50 ml vaj vegjetal. Kripë për shije.
Gatim: Pastroni dhe pres perimet: qepë me unaza gjysmë, karrota janë një kashtë e madhe. Ngrohni kazan në zjarr, derdhni vaj, hidhni qepë dhe të mirë për të ndihmuar. Ne shtojmë karrota dhe skuqje për një tjetër 5 minuta. Shto koriandër, ziru dhe barbaris.
Ne mbushim me 2 gota me ujë të vluar, kripë dhe përzierje. Ne e vendosim të gjithë piperin e kuq atje. Të gjithë gatuaj një orë. Rajs duhet të shpëlarë tërësisht dhe ta vendosë atë në krye me kujdes, pa nxitur të gjitha përmbajtjet e kazanit. Zhurma për të lidhur sipërfaqen. Për të shtuar disa ujë të vluar në nivelin e ujit tejkalon nivelin e orizit, rreth 1 centimetër.
Ne shpëlarje hudhër, hiqni vetëm shtresën e lartë të lëvore dhe shtypni në Fig. Le të lejojmë 10 minuta për të marrë një zjarr të madh, mbyllni kapakun, ne e zvogëlojmë zjarrin dhe vazhdojmë të gatuajmë në zjarr të ngadalshëm. Derisa orizi të jetë gati. Nëse përdorni orizin e zakonshëm të zakonshëm, do të duhet rreth 15 minuta. Dhe në fund do të jetë e mundur për të përzier pilaf tonë!
Laura Reznikova
Kuptë e fundit në turi nga Laura Reznikova
Përbërësit: 4 lugë kafeje, 2 lugë vaj vegjetal, sa më shumë sheqer, tre lugë miell gruri, 1 \ 3 lugë pluhur pjekje.
Gatim: Shosh miell me një pako. Në kafe shpërndarë sheqer, shtoni vaj, me kërkesë të rrush të thatë dhe vanillin, derdh miell, përzierje tërësisht. Është e rëndësishme të thyejnë gunga të miellit, përndryshe cupcakes do të jenë zona të dendura të thata në vendin e këtyre gunga. Konsistenca e brumit është krem kosi i trashë. Ne derdh në turi, të vënë në mikrovalë në normën që në 700 watts të pjekur në 2-3 minuta.