Havjar kërpudha
700 gram: 500 g oyster, 1 qepë, 1 karrota, 3 tbsp. Salcë domate, 3 karafil me hudhër, vaj perimesh.
Koha për përgatitjen: 1 orë.
Vendosni oster në një tigan me ujë dhe vendosni zjarr. Vlim kërpudha deri në gatishmëri dhe kaloni ato përmes mulli të mishit. Onions prerë dhe të skuqura në një tigan në vaj vegjetal, shtoni një karotë të mbeturinave për të dhe të presin derisa të pjekur. Pastaj vendosni në pan disa lugë të salcë domate dhe hedhin hudhër të copëtuar. Dërgoni venat e grimcuar në perime dhe vendosni havjar për të havjar për disa minuta të tjera. Havjar Mushroom është një rostiçeri i shkëlqyer në çdo mot!
Havjar kërpudha. .
Supë e ftohtë "në mëngjes pas peshkimit"
Në 4 servings: 1.5 litra supë peshk, 200 g karkaleca, 2 kastravec, 1 tsp. salcë piper akute, ½ tsp. Piper i bardhë, 2 tbsp. Kos natyral, 100 g oriz, 1 pako e kopër, kripë për shije.
Koha për përgatitjen: 1 orë.
Për të përgatitur këtë supë, keni nevojë për një supë të peshkut të ftohtë. Karkaleca të pastruara prerë mirë dhe të shtrihen në supë. Kastravec e peeled është nisur atje, dhe tokëzimi bruto dhe gjithashtu hedhin në supë të ardhshme. Rregulloni pjatën me salcë të mprehtë piper, piper i bardhë dhe kos natyral. Shto oriz të zier dhe kopër të shtrembëruar. Për të shijuar për të përshëndetur supën dhe për të shërbyer në tryezë.
Supë e ftohtë "në mëngjes pas peshkimit". .
Chashusuli
Në 4 servings: 500 g viçi, 1 hark, 2 tbsp. Adzhika, 1 tsp. Cinse kokrra, 1 tsp. Hven-sunnels, ½ tsp. Piper i zi terren, 1 karafil hudhër, 4 tbsp. Salcë domate, 3 domate, 1 qepë, 1 pako kinse, 2 speca bullgare, vaj vegjetal.
Koha për përgatitjen: 1 orë 30 minuta.
Për të përgatitur këtë pjatë akute gjeorgjiane, viçi duhet të lirohet nga filmat dhe të pritet në feta të mesme. Në grilë me mish adzhika, spërkatni në unazat e qepëve dhe mbani atë për disa minuta. Pastaj vë viç në një tigan të thellë me vaj të nxehtë të lundrimit. Cinse Grains Crush, shtoni hops-sunnels për ta, piper i zi terren dhe hudhër të copëtuar imët. Sasi e vogël me një përzierje të mishit, duke derdhur atë në salcë domate dhe off. Purple në domate të feta, qepë dhe cilantro. Pas një kohe, dërgoni piper bullgar atje dhe pesëmbëdhjetë minuta për të zbutur pjatën. Gatshme për të spërkatur me një cilantro filoksike.
Chashusuli. .
"Baryshnya dhe kuzhinës", TVC, e diel, 3 gusht, ora 10:00