Kalaja klasike
Kuzhina: Eastern Europeed
Kategoria: Snacks
Koha e gatimit: 8 orë
Pjatë është llogaritur në: 10 persona (a)
Ju do të duhet: rrota e derrit të derrit (ju mund të merrni këmbët e derrit) 1.5 kgmakyat derri 1 kgluk 2 strofshtë 2 fllench fletë 2 shchelovok 8 tovencoon bizele 7 PC për shije për shije
Metoda e gatimit:
njëHidh timon me ujë, të sjellë në një çiban, të bashkojë ujin, pije çelës. Derdhni ujë në mënyrë që uji të mbulojë mishin në dy gishta, të sjellë një çiban, hiqni shkumën.
2.
Vendos llambë, karrota, 5 karafil të hudhër. Cook në zjarr minimal për rreth 4 orë. Kripë, shtoni piper, fletë gji dhe kuzhinier për rreth një orë tjetër. Cool.
3.
Mishi që ndan nga kockat dhe lëkura. Përshkruani në pllaka, sipas dëshirës për të shtrydhur në një pjatë të hudhër në pllaka. Ju mund të shtoni karrota të copëtuara. Supë Super dhe derdh mish. Cool.
katër
Hiq në frigorifer për 3-4 orë.
Cool of pule
Kuzhina: Eastern Europeed
Kategoria: Snacks
Koha e gatimit: 9 orë
Pjatë është llogaritur në: 10 persona (a)
Ju duhet: qarqet e pulave të karkasave rreth 2 kgluk 2 strofshtë 1 fllench fletë 2 crooks bizele 5-6 copë 3-4 dhëmbët e shijes për shije
Metoda e gatimit:
një
Pule është e ndarë në copa dhe derdh ujë në mënyrë që të mbulojë mish rreth 3 cm. Sillni në një çiban, hiqni shkumën dhe kuzhinier në ngrohjen më të vogël për rreth 3.5 orë.
2.
Shtoni në qepë të supë, karrota, bizele piper, karafil hudhër dhe kripë. Cook një orë tjetër. 5 minuta para përfundimit të gatimit, ju mund të vendosni një fletë gji. Cool.
3.
Mishi që ndan nga kockat dhe dekompozohet sipas molds. Ju mund të prerë dhe të vendosni karrota. Derdh supë. Cool.
katër
Hiq në frigorifer për natën ose të paktën 4 orë.
Kokë nga viçi.
Kuzhina: Eastern Europeed
Kategoria: Snacks
Koha e gatimit: 7 orë plus natën
Pjatë është llogaritur në: 10 persona (a)
Ju do të duhet: viçi i zhveshur (rrotullon) 1.5-2 kegghegia pulpë 1 kgluk 1 strofshtë 1 goditje e majdanoz 1 bizele pcspard 5-6 piper piper 3-4 copë 1 golfacol për shije për shije
Metoda e gatimit:
një
Shpëlaj mishin tërësisht, derdhni ujë, sillni në një çiban, bashkoni dhe shpëlarje. Derdhni ujë në mënyrë që të mbulojë mish për 5 cm. Sillni një çiban, hiqni shkumën. Zjarri shifror në minimum.
2.
Shto karrota, qepë, rrënjë majdanoz. Gatim rreth 4 orë, duke hequr periodikisht shkumën. Vendos piper - bizele dhe aromatik, 5 karafil hudhër. Kripë. Cook për një tjetër 2-3 orë. Turn off, cool.
3.
Mishi i ndarë në fibra. Me kërkesën, shtoni karrota, ju mund të zarzavate. Përsosja e pllakave, shtrydh hudhër. Supë e brothit përmes një pecetë të lagur me ujë. Derdh mish.
katër
Cool dhe hiqni në frigorifer për natën.