Evgenia Shcherbakova luajti në seri televizive popullore "Pyatnitsky", "salsa" dhe filma me gjatësi të plotë "duke pritur për cord charlotte", "bubullimë të mëdha" dhe të tjerët. Dhe Evgeni - me titull bukurinë. Në llogarinë e saj për fitoren në disa konkurse bukuri.
- Eugene, ndoshta, të gjithë pjesëmarrësit në gara janë ulur në dietat më të rrepta?
- deri në 24 vjet kam ngrënë gjithçka. Në Miss Rusia, ndoqi rreptësisht ushqimin e vajzave dhe ushqehen shumë të saktë. Si rezultat, unë u tha fort. Dhe kur u kthye në ushqimin e zakonshëm - makaronam dhe kokteje të qumështit, - pastaj me × 52 kilogram të njohur në 58. Këto kilogramë kanë prekur në mënyrë të përsëritur.
"Ju keni punuar për katër vjet në Milano". Atje, ndoshta, e vështirë për të hequr dorë nga ushqimi i shijshëm?
- Në Itali, kam kaluar një test gjenetik të gjakut, atëherë bëra të njëjtën gjë në Rusi. Dhe zbuloi se çfarë produktesh unë jam zhytur, dhe cila nuk është. Për shembull, në mëngjes unë mund të hani një biftek salmon, spinaq dhe selino. Duket të jetë ushqim i dobishëm. Por në të njëjtën kohë ndihej e tmerrshme. Pastaj puçrra do të shfaqet, atëherë diçka tjetër. Siç doli, unë kam jotolerancën ndaj këtyre produkteve. Duke përjashtuar ato dhe alergeneve të tjera, fillova të ndihesha më mirë. Unë gjithashtu mësova se ka produkte që janë të dëmshme për të gjithë njerëzit: është sheqer, maja, miell dhe qumësht. Ata nuk absorbohen nga trupi dhe vetëm dëm.
Natalia grishin
Natalia Grishina, gastroenterolog, nutritionist:
- Qasja shumë e saktë është të përdorësh arritjet moderne të shkencës së të ushqyerit. Aktualisht, një doktrinë e tillë po zhvillohet si nutrigomikë. Kjo është shkenca e ndikimit të produkteve ushqimore në shprehjen e gjeneve, domethënë se si këto gjene do të punojnë.
Nëse e konsideroni të ushqyerit e Evgeny para se të fillojë të përdorë rezultatet e analizës gjenetike, mund të thuhet se ndihet si duhet, sipas standardeve përgjithësisht të pranuara. Në fund të fundit, cili është ushqimi i duhur? Çfarë njeriu merr yndyrë? Nga karbohidratet, jo nga yndyrnat. Ky është një ushqim i shpejtë, ky është ushqimi për natën, këto janë vëllimet e pjesëve. Është në të vërtetë e lehtë për të ngrënë. Hani perime, fruta, mish, peshk, vezë. Është e këshillueshme që të hiqni qumështin, glutenën dhe sheqerin.
Sa për dietën, Eugene para analizave, ai kujtoi dietën mesdhetare, e cila konsiderohet të jetë përgjithësisht e pranuar, siç duhet dhe e dobishme. Spinaqi dhe salmoni janë produkte të ulëta kalori të pasura me omega-3, vitamina dhe mikroelement. Por në të njëjtën kohë një person ndihej i keq. Çfarë thoshte? Se këto produkte nuk i përshtaten asaj. Dhe ushqyerja lejohet të zhvillojë ushqim nga pikëpamja e reagimit ndaj gjeneve të hahet. Çfarë jep? Një qasje e tillë do të sigurojë për shumë vite një ruajtje të një vajze të bukur të të dhënave të saj të jashtme, si dhe harmoni dhe shëndetin.