Mushrooms - 500 g;
Patate - 400 g patate;
Qepë - 1-2 copë;
Krem kosi - 100 g. (Nëse ju pëlqen shumë salcë salcë, merrni më shumë);
Vaj vegjetal, kripë, piper në shije.
Mushrooms pastrohen, pije me ujë të ftohtë dhe prerë në copa të vogla, të vënë në një tigan me ujë të ftohtë, kripë dhe të sjellë në një vlim së bashku me një llambë të tërë të pastruar. Hiqni kërpudhat për 5 minuta. Nëse llambë ndryshon ngjyrën në ngjyrë blu ose të kuqe, besohet se kërpudhat e tilla mund të jenë të pasigurta, është më mirë t'i refuzosh ato. Pastaj uji për t'u bashkuar dhe për të tharë kërpudhat në Colander. Në tigan, ngrohni vajin dhe shtoni një qepë të copëtuar imët, skuqeni atë në transparencë, shtoni kërpudha dhe merako rreth 30 minuta në një nxehtësi të dobët nën kapak. Pastaj shtoni krem kosi, kripë dhe merako një tjetër 5 minuta.
Patate vlim ose dështojnë me një hark në një tigan të veçantë.
Planifikoni këtë pjatë, mbani në mend se kërpudhat janë shumë të tmerrshme dhe ulen në vëllim. Nga një bandë e madhe e blerë nga ju në treg, nuk ka kaq shumë kërpudha merak.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.