Lulelakër nën salcë djathi - recetë nga Cockagina Ulyana nga Moska:
"Pjatë e shijshme dhe e dobishme për të gjithë familjen. Mbushja e lakrës mund të zgjedhë çdo - mish ose peshk mish të grirë, karrota, kungull, kërpudha, piper dhe madje edhe qepë të ëmbël. Varësisht nga mbushja, gatimi dhe koha e pjekjes do të jenë të ndryshme. Koha mesatare e gatimit është 40 minuta. "
Gatim lulelakër nën salcë djathë
Kuzhina: Eastern Europeed
Kategoria: Hot
Koha e gatimit: 40 minuta
Pjatë është llogaritur në: 6 persona (a)
Ju do të duhet: lulelakër 1 copë (kokë) gremcuar 200 bluarje 150 grampling 2 st. Lamaslo perime 2 tbsp. Lerke 1 Grazkov 1 plslazhan 1 stluk 1 SKPOMOR 1 rrjedhin dhe piper për shije
Metoda e gatimit:
një
Unë vlim lakër tërësisht deri në gatishmëri. E rëndësishme: Mbështetja e një tigan merr një lakër të tillë që të mbulohet me një ujë të tërë. Për lakër gatim ju mund të përdorni një bojler të dyfishtë. Koha e gatimit - 15-20 minuta.
2.
Ndërsa lakra është gatuar, përgatitni mince. Është e mundur për të përzier mishin e mishit të mishit me djathë të integruar, bukë, qumësht ose krem, domate, prerje të perimeve dhe erëza. E rëndësishme: Nëse shtoni perime të papërpunuara në mince, atëherë ato duhet të jenë të prera. Karrota është më e mirë për të kaluar. Domate, speca dhe patëllxhan pastrojnë lëkurën dhe copëtuar imët me vija.
3.
Për shpejtësinë e gatimit, çdo mish i grirë është para-prekur në gjysmë-përgatitje në një tigan. Ju mund të skuqura, ju mund të kurseni në salcë të naftës - këtu për shije.
katër
Pas lakër gatim, ne marrim dhe i japim Koçanit për të thatë 2-3 minuta.
pesë
Butësisht prerë nga kochan thelbi në mënyrë që të mos dëmtojë integritetin e tufë lulesh
6.
Masa që rezulton është mbushja e lakër ngjitur.
7.
Ne vendosim lakër në një formë të sheshtë për furrë. Në pjesën e poshtme të formularit vënë petë ose letër për pjekje. Mbulesa e lakrës së lartë me copa djathë. Djathë të marrë ndonjë. Për shije dhe dëshirë. E rëndësishme: djathi duhet të jetë i fortë, dhe copat nuk duhet të jenë të hollë. Ju mund të para-shkrirë djathë dhe derdhni ata swing në krye. Me këtë metodë të gatimit, është e nevojshme për të sjellë pjatën në furrë deri në gatishmëri, hiqni, derdhni djathin dhe vendosni në furrë për 1-2 minuta para formimit të një kore djathi. Ju mund të piqni pjatën e hapur, mund të mbyllen me fletë metalike, por në mënyrë që pjesa e sipërme e petëzimit është "shtëpi".
tetë
Ne piqem pjatë në furrë për rreth 30 minuta në një temperaturë jo më të ulët se 180 gradë. Masa e mbetur e perimeve mund të përdoret si një pjatë shtesë anësore, vendosni lakër rreth trajnerit kur aplikoni një pjatë të përfunduar.