Përbërësit: 200 g oriz të kuq, 3-4 artichokes në vaj, 4-5 domate të thata në vaj, grusht e detit lakër, 1 llambë të vogël, 1 karafil i hudhër, bandë e vogël e schitt-luke, grusht e lë kinse, 1 l pulë supë, 1 tbsp. Lugë vaj ulliri, 3 pods cardamom.
Metoda e gatimit: Qepë të pastër dhe të presni imët. Ngrohni në një tigan vaj ulliri dhe qepë të skuqura. Hudhër të qartë dhe të shkrirë finely. Kur harku bëhet transparent, shtoni hudhra dhe përzierje. Hidh oriz dhe skuqura të gjitha 2-3 minuta. Domate të thata prerë në copa të vogla. Artichokes prerë në 4 pjesë. Cardamon Pods shtypur, hiqni kokrrat dhe fshij ato në llaç. Grinding Cardamom shtoni në oriz, përzierje dhe derdh aq shumë supë të nxehtë në mënyrë që oriz është e mbuluar. Gatim pa kapak, derdhje supë si ajo booms (jo domosdoshmërisht të përziera). Kur orizi është pothuajse gati, derdhni salcë që mbetet nga gatimi i pulës është lindor me xhenxhefil dhe hudhër, shtoni domate të thata dhe artichokes, përzierje dhe fikni zjarrin. Schitt-hark dhe Cilantro Fine pres dhe spërkatni oriz të gatshëm. Shtoni lakër detare dhe përzieni të gjitha kohët.